Ja esat oriģinālu uzkodu meklējumos, noteikti pamēģiniet šo, oriģinālo recepti. Varat izmantot gan marinētus, gan sālītus gurķus, bet arī šajā izvēlē būs plaša eksperimentu iespēju, jo arī apstrādāti gurķi nav ne vienādas garšas, ne vienāda lieluma vai blīvuma. Tāpat, varat cept gan friterī, gan pannā vai citā traukā ar lielāku verdošas eļļas daudzumu.
Izmantosim 400 gramus marinētus gurķus, 100 gramus kefīra, 1 olu, ceturtdaļu tējkarotes sodas, pusi tējkarotes sāls, pusi tējkarotes piparus, pusi tējkarotes itāļu garšaugu maisījuma vai citas garšvielas, 65 gramus miltus un lielāku augu eļļas daudzumu friterim.
Atbilstoša lieluma bļodiņā lejam kefīru, iemaisām sodu, ļaujam aptuveni 5 minūtes noreaģēt, piesitam olu, apmaisām, pieberam miltus un vēlreiz samaisām visu viendabīgā masā.
Pēc tam iemaisām sev vēlamās garšvielas, sāli, apmaisām un ar rokām vai standziņām šajā mīklā apmērcējam gurķus. Liekam tos traukā ar verdošu eļļu, apcepam līdz pietiekoši zeltainai garoziņai, pēc tam nosusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā karstus vai atdzesētus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
