Gardi un pikanti pannā cepti kartupeļi, kuru gatavošana ir vienkārša, bet šādi pagatavoti, tie vislabāk saderēs ar svaigu dārzeņu salātiem. Medus klātbūtne šajā ēdienā piešķirs tam ļoti pievilcīgu, saldskābu garšu.
Izmantosim 5 kartupeļus, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti čili pārslas, 2 karotes kečupu, 2 tējkarotes cietes (ja ir, kukurūzas), 2 karotes augu eļļu un šķipsniņu sāls, bet mērci gatavosim no 2 karotēm kečupa, 2 tējkarotēm rīsu (vai citu galda, u.tml.) etiķa, 1 ķiploka daiviņas, 1 čili pipara, 2 tējkarotēm medus, 1 tējkarotes cietes (ja ir, kukurūzas), 1 karotes sojas mērces, 1 karotes ūdens un 1 karotes augu eļļas.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam salmiņos, noskalojam tekošā ūdenī, nokāšam caur sietiņu, beram bļodiņā, piespiežam ķiplokus, pievienojam čili pārslas, kečupu, cieti un visu kārtīgi samaisām. Pēc tam pārberam pannā uzkarsētā augu eļļā un cepam līdz gatavībai un sev vēlamam zeltainumam.
Citā pannā uzkarsējam augu eļļu, beram tajā rupji sakapātu ķiploka daiviņu, sev tīkamu daudzumu čili pipara gredzenus, apmaisot visu nedaudz izkarsējam un izņemam no pannas, lai tajā paliktu tikai aromatizētā eļļa.
Pievienojam kečupu, sev tīkamu daudzumu etiķi, medu, sojas mērci, apmaisām, pielejam ūdenī izšķīdinātu cieti, vēlreiz apmaisām un pievienojam apceptos kartupeļus. Apmaisot pasautējam visu vēl dažas minūtes un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
