Gardi, bet neparastā veidā izcepti un iepriekš sagatavoti kartupeļi. Šāda kartupeļu gatavošana prasīs nedaudz vairāk laika, kā ierastā kartupeļu cepšana pannā, tomēr gatavošanas tehnoloģija būs gana aizraujoša un arī tas būs gana aizraujošs process, bet nākošajā reizē varēsiet pamēģināt sīpolu vietā izmantot mazumiņu ķiplokus.
Ja vēlaties, varat novārītos kartupeļus apžāvēt arī bez cepeškrāsns, bet tas gan būs ilgi un mazāk efektīvi.
Izmantosim 600 gramus kartupeļus, 1 lielāku sīpolu, augu eļļu, sāli un piparus.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam ripiņās un novārām viegli sālītā ūdenī līdz pusgatavībai jeb 4-5 minūtes. Pēc tam nokāšam, vienā kārta izkārtojam sausā cepešpannā, liekam to līdz 150 grādiem uzkarsētā krāsnī un apkaltējam kartupeļus 7-8 minūtes, bet sekojam, lai tie tikai apžūtu, nevis apceptos.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram pusgredzenos vai savādāk sasmalcinātu sīpolu, pievienojam krāsnī apkaltētos kartupeļus, sāli, piparus, apmaisot cepam, kamēr ēdiens ir gatavs un pietiekoši nobrūninājies.
Pasniedzot galdā pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
