Vēl viens pavisam vienkāršs produktu salikums, kurā varēsim atrast daudz variāciju garšu eksperimentiem. Vispirms jau tajā, ka šādi gatavotu uzkodu varam pasniegt galdā gan kā karsto, gan kā auksto uzkodu, jo aukstajai vajadzēs uz pusi mazāk etiķa. Lai uzsvērtu, ka šī recepte ir tikai sava veida bāzes versija, kā garšvielu izmantosim parasto Vegetu, bet varat izvēlēties arī citas garšvielas vai vispār iztikt bez tām un lietot tikai sāli un piparus.
Izmantosim 500 gramus gurķus, 100 gramus burkānus, 1 ķiploka daiviņu, 2 karotes augu eļļas, 1 tējkaroti vīna etiķa, 1 tējkaroti Vegetu un sāli.
Gurķus nomizojam, nogriežam galus, gareniski sagriežam pusītēs, ar tējkaroti izgrebjam sēkliņas ar visu serdes mīkstumu, sagriežam 2 vai 3 daļās (atkarībā no gurķu garuma) un katru gabaliņu gareniski sagriežam tievākos salmiņos. Burkānus sarīvējam salmiņos uz korejiešu rīves vai vienkārši rupji sarīvējam.
Pannā uzkarsējam 2 karotes augu eļļas, beram tajā gurķu salmiņus, pievienojam Vegetu, apmaisot, uz lielas uguns apcepam 2-3 minūtes, ņemam pannu nost no uguns, beram tajā burkānus, piespiežam ķiplokus, pielejam etiķi, ja nepieciešams, pievienojam nedaudz sāls, visu kārtīgi samaisām, pārliekam piemērotā traukā un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
