Augusts jau tuvu noslēgumam un daudzos Latvijas dārzos tiek ievākta jaunā ābolu raža. Protams, svaigi āboli būs pirmais veids, kā tos izgaršosim, bet ne visiem veselība ļauj tos lietot lielākos apjomos, tāpēc dažādībai piedāvājam šo recepti, kura derēs gan jūtīgākiem vēderiem, gan tajā netiks zaudēti vitamīni.
Ņemsim 6 aptuveni vienāda izmēra ābolus un nav tik būtiski, ja uz miziņas būs kāds bojājums un nav obligāti atlasīt arī garšīgākos vai vairāk nogatavojušos. Vēl vajadzēs nedaudz cukura, sauju valriekstu un 6 tējkarotes nesacukurota medus.
Ābolus nomazgājam un izveidojam konusveida padziļinājumu, pie viena izgriežot gan kātiņu, gan daļu serdes. Katrā padziļinājumā ieberam nedaudz cukura, šādi sagatavotus ābolus izkārtojam cepamtraukā un liekam cepeškrāsnī, 180 grādos uz 25 – 30 minūtēm. Protams, ja vēlaties pavisam mīkstu biezeni, varat cept vēl ilgāk.
Riekstus nedaudz apkaltējam uz pannas vai cepeškrāsnī un smalki sadrupinām vai sablendējam. Pievienojam medu, apmaisām un, kad āboli būs izcepušies, ar karoti iepildām šo masu ābolu padziļinājumos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
