Garda un vienkārša karstā uzkoda, kuras gatavošanas tehnoloģiju varam daudzveidot gan izvēloties nevis muciņu, bet laiviņu formu, kā arī, cepšanu veikt lielākā vai mazākā augu eļļas daudzumā. Un, protams, daudzveidīgās pildījuma variācijas.
Izmantosim 1 lielu gurķi, 1 cieti novārītu olu, 1 karoti krējuma, 1 karoti majonēzes, sāli, piparus un augu eļļu.
Gurķi nomizojam un sagriežam 2,5-3 cm biezos gabalos. Ar tējkaroti izgrebjam mīkstumu tā, lai muciņām paliktu arī plāns dibens. Sagatavotās muciņas rūpīgi ieberžam ar sāli un ļaujam aptuveni 1 stundu atsuloties.
Bļodiņā samaisām sasmalcinātu vārīto olu ar krējumu, majonēzi, sāli, pipariem. Atsulotās gurķu muciņas apcepam pannā uzkarsētā lielākā vai mazākā augu eļļas daudzumā. To darām tā, lai apceptos gan muciņu dibens, gan sāni.
Apceptās muciņas apsusinām uz papīra salvetēm, vēl siltas piepildām ar sagatavoto pildījumu un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
