Ļoti gards ēdiens, kuram maisiņā sacepsim cūkgaļu, kartupeļus un ķirbi. Gaļas marinēšanā izmantosim kardamonu un sinepes, kas, kopā ar ķiplokiem, piedos gaļai vieglu pikantumu, bet varat izvēlēties arī savādākas marinādes sastāvdaļas un dārzeņu salikumu.
Izmantosim 600 gramus cūkgaļas, 4 ķiploka daiviņas, 200 gramus ķirbju, 300 gramus kartupeļus, sīpola pusīti, sāli, piparus un 1 karoti augu vai olīveļļas, bet marinādi gatavosim no 2 kardamona pākstīm, puses tējkarotes rozā pipariem, puses tējkarotes sinepju sēkliņām, 2 tējkarotēm aso sinepju, sāls un dažām šķipsniņām čili piparu pārslu.
Cūkgaļā veicam iegriezumus ar nazi un sapildām tajos 2, rupji sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Kardamona sēkliņas, rozā piparus, čili pārslas un sinepju sēkliņas saberžam piestā, pievienojam sāli, sinepes, samaisām, ar šo masu apziežam gaļas gabalu un 2-3 stundas ļaujam pamarinēties ledusskapī.
Dārzeņus sagriežam lielākos gabaliņos, beram bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, apslakām ar augu vai olīveļļu un apmaisām.
Samarinēto gaļu ievietojam maisiņā, pievienojam sagatavotos dārzeņus, maisiņu aizsienam, novietojam cepešpannā, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, kad maisiņš uzpūšas, samazinām temperatūru līdz 170 grādiem un kopumā cepam visu aptuveni 1 stundu.
