Category: Virtuve

Rasols. 20 receptes

Vārīti kartupeļi, burkāni, konservēti zaļie zirnīši, olas un majonēze ir it kā šo salātu obligātās sastāvdaļas, tomēr vēsturiski visu minēto vairāk esam pieraduši pieskaņot izvēlētās gaļas vai gaļas izstrādājumu specifikai. Iespējams, jums ir cita...

Cepetis. 30 receptes

Cūkgaļas cepetis ir viens no iecienītākajiem cūkgaļas termiskās apstrādes veidiem, tāpēc tā gatavošanu ikdienišķām ēdienreizēm cenšamies padarīt atšķirīgāku no svētku galdam paredzētā cepeša. Noteikti jāpiefiksē, ka Latvijā vēl neesam izveidojuši savu nacionālo Cūkgaļas cepeša...

Vistas gaļa ar rīsiem un zaļajiem zirnīšiem

Vizuāli efektīgs un ātri pagatavojams ēdiens noderēs gan steidzīgākās darba dienās, gan kā vieglas pusdienas pirms došanās ārpus mājas brīvdienās. Tas laiks, kuru parasti tērējam garnējuma gatavošanai, šajā receptē ietilps tikai rīsu novārīšanai nepieciešamajā...

Šampinjoni ar maltas gaļas un siera kažoku

Šādas gaļas bumbiņas būtiski atšķiras no ierastākajām, pildītajām kotletēm un šī tehnoloģija paredz, ka plānā gaļas masa ir galvenais, kas palīdz produktiem dot pietiekošu termisko apstrādi. Tas arī ir galvenais, bet viss pārējais šim...

Vistu šķiņķīši un stilbiņi sinepju marinādē ar dārzeņiem

Ātri iemarinēsim vistu šķiņķīšus un stilbiņus, bet pēc tam izlemsim, kādu garnējumu tiem izvēlēties. Lieliski iederēsies kāds no veikalos nopērkamajiem saldētu dārzeņu asorti un arī konservēta kukurūza. Lai krāsu palete būtu vēl izteiktāka, izmantosim...

Ātrs žuljēns ar ķirbi

Tā kā Adventes laika tradicionāla sastāvdaļa ir arī gavēnis, šajā laikā lieliski varam paeksperimentēt ar dažādām receptēm, kurās izmantosim vairāk veģetāriem ēdieniem ierastas sastāvdaļas. Šāds sacepums neliks vilties nevienam sātīgāku ēdienu cienītājam un vienlaikus...

Marinēta cūkgaļa rīvmaizē un kokosa skaidiņās

Jebkura panējuma mērķis ir kraukšķīgas garoziņas iegūšana pēc cepšanas, tāpēc – ja esat kokosa skaidiņu cienītājs citos produktu salikumos, noteikti pamēģiniet tās izmantot arī gaļas gatavošanā. Droši varat izmantot jebkura veida gaļu, jo šeit...

16 receptes čeburekiem

Kulinārijā čeburekus klasificē kā plaucētas mīklas gaļas pīrādziņus, kurus cep lielākā augu eļļas daudzumā. To nosaukuma izcelsme meklējama Krimas tatāru virtuves tradīcijās, bet gaļas pīrādziņi ar čebureku nosaukumu būs sastopami tikai bijušās padomijas teritorijā....

Dārzeņi ar saldo krējumu cepeškrāsnī

Arī šajā receptē sarežģītākais bija precīzs tās virsraksta formulējums, jo šis it kā nav tradicionāls dārzeņu sautējums, sacepums vai ragū, kurus arī mēdzam gatavot cepeškrāsnī pēc līdzīgas tehnoloģijas. Šoreiz mērķis bija viegli sātīgākas un...

Vistas stilbu ”kabatiņas” ar griķiem

Arī šodien vēlamies jums dot iedvesmu kādam vienkāršākam virtuves eksperimentam bez sarežģītiem iepriekšējas sagatavošanas darbiem. Sagadījās tā, ka pāri palicis nedaudz vārītu griķu no vakardienas pusdienām un arī tiem atradās lielisks pielietojums šajā receptē....

Ātra dārzeņu zupa ar vistu aknām un omleti

Aknas ir tradicionāla dažāda veida Mednieku zupu sastāvdaļa, tāpēc to izmantošana zupās nav nekas neparasts, bet vairumā gadījumu, tie būs biezi un sātīgi ēdieni. Šoreiz piedāvājam kaloriju ziņā vieglākas zupas recepti, kuru vārīsim ūdenī,...