Category: Virtuve

Aveņu marmelāde ar ērkšķogu pektīnu

Šī recepte ir neparasta ar to, ka marmelādes iegūšanai izmantosim dabisku ērkšķogu pektīnu nevis kādu no veikalos nopērkamajām želejām. Savukārt, pašu ērkšķogu pārstrāde būs atsevišķs un iepriekš paveicams process, tāpēc šeit faktiski ir apvienotas...

Dārzeņu salāti ar krējuma – sinepju mērci

Ar šāda veida receptēm notiek tā, ka saplānojam, piemēram, vienkāršu sviestmaizi ar kādu tomāta ripiņu, bet tiklīdz ieej virtuvē, tā ieraugi, ka varētu plānoto papildināt ar vēl kaut ko un, tikko maize apziesta ar...

Salāti ar tomātiem , gurķiem un rukolu

Ja apjukāt izlasot rukolas klātbūtni, neapstājieties, jo šajos salātos rukolu varat aizvietot ar citiem lapu dārzeņiem (spinātiem, baziliku, kādu no salātu paveidiem, u.tml.), jo augusta sākumā arī pašu dārzā audzēta rukola varētu jau šķist...

Cūkgaļa zaļumu mīklā

Līdzīgā mīklā varam apcept ne tikai cūkgaļu, bet arī vistas fileju. Ja vēlaties, noteikti varat gan papildināt, gan pamainīt šajā receptē izmantoto zaļumu izvēli vai, piemēram, mīklas masai pievienot nedaudz sēņu. Izmantosim 350 –...

Piena mīklas ātrā pica pannā

Ātro picu recpešu ir daudz, bet vairums no tām paredz krējuma un majonēzes izmantošanu pamatnes mīklai, tāpēc šīs receptes nosaukumā minēto mīklu vairāk varētu salīdzināt ar pankūku mīklu un, ja vēlaties, visu ēdienu varam...

Mazsālīti gurķu salāti

Saimnieces, kuras ilgus gadus piekopj gurķu marinēšanas tradīcijas, noteikti būs ievērojušas, ka mājinieki ar katru gadu kļūst aizvien izlutinātāki un, ja pirms vairākiem desmitiem gadu, gurķu burkas tukšojās nesagaidījušas jauno ražu, tad tagad tās...

Vasarīgi salāti ar kabačiem

Ja salāti ar gurķiem jau kļuvuši apnicīgi, noteikti pamēģiniet gurķus aizvietot ar kabaci. Vasarīgi salāti ir ļoti pateicīgi gan ierasto produktu aizvietošanai, gan cita veida eksperimentiem. Izmantosim 1 kabaci, 1 papriku, 1 sīpolu, 2...

Pikanta omlete ar kabaci

Jāatzīst, ka šoreiz kabacis nebija galvenais šīs receptes vadmotīvs, bet tas vienkārši gadījās pa rokai un, kā vienmēr, kļuva iederīgs kādā no mūsu pēdējā laika receptēm. Lai gan, to pašu varētu teikt arī par...

Biezpiena pončiki ar mellenēm

Vasarā arī daudzās ģimenēs iecienītos biezpiena pončikus vajadzētu gatavot ar svaigu ogu pildījumu. Varam izmantot arī jāņogas, avenes un citas ogas, bet šoreiz izvēlējāmies aktuālās mellenes. Izmantosim 600 gramus biezpiena, 3 olas, 250 gramus...

Kabaču uzkoda

Ja uzkodai jābūt gardai, ātri un viegli pagatavojamai, arī šādās reizēs noderēs kabači. Izmantosim 2 nelielus kabačus (vēlams ar mīkstām sēkliņām), 2 nelielus burkānus, 2 karotes krējuma vai majonēzes, sāli, 100 gramus siera, 2...

Aveņu smūtijs

Vitamīniem bagātais smūtijs jebkādos salikumos ir arī lieliska alternatīva saldējumam, bet – ja tam visam vēl pievieno karsto laiku un sezonāli aktuālās avenes, atgādināsim arī to, ka smūtija pagatavošana aizņems tikai 5 minūtes laika...

Ogu morss

Lai cik kārdinoši būtu veikalos nopērkamie ogu morsi un tamlīdzīgi dabisku sulu maisījumi, to ražošanas tehnoloģija nav iespējama bez konservantiem un citas ķīmijas. Protams, arī tas paredzēts, lai saglabātu pēc iespējas vairāk vitamīnu un...