Category: Virtuve

Aromātisks un viegls ābolu pīrāgs

Šāda pīrāga uzcepšana nesagādās grūtības pat mazāk pieredzējušai saimniecei, bet pieredzējušākas noteikti apstiprinās, ka šādus ābolu pīrāgus uzcept ir pavisam viegli, ja vien saimniecībā ir sagādāta atbilstoša izmēra cepamformas, jo tieši pieredze dos tās...

Vistu stilbiņi ar sēnēm

Ikdiena kļūst aizvien piemērotākā ēdienu gatavošanai cepeškrāsnī un reti aizdomājamies, ka tieši ar to mēs visvairāk pietuvināmies mūsu senču tradīcijām, kurās vairums ēdienu tika gatavoti tieši krāsnīs. Mūsdienu tehnoloģijas ir padarījušas krāsnī cepšanu daudz...

Cūkgaļa ar bumbieriem krējuma – vīna mērcē

Šādi recepšu nosaukumi daudzas saimnieces attur ar sava veidu augstās pavārmākslas noskaņu, lai gan daudzi nosaukumi paredz tikai zīmīgāku izmantoto produktu nosaukšanu jau receptes nosaukumā, bet pati gatavošanas tehnoloģija un izmantotie produkti ir visnotaļ...

Biskvīta rulete ar avenēm

Šādas ruletes noteikti ir viens no vieglāk pagatavojamiem desertiem, bet vakarpusē to publicējam tāpēc, ka pēc izcepšanas un pildīšanas, ruletei noteikti jāpastāv ledusskapī 8 – 10 stundas, tāpēc šovakar patērētā stundiņa cepšanai rezultēsies ar...

Salāti ar bietēm, burkāniem un sieru

Arī šie nav tradicionāli salāti ar īpašu nosaukumu, jo tapuši reizē, kad ikdienas ēdienreizēm ir tikušas vārītas bietes, kuras bieži vien paliek neizmantotas un ir lieliska daudzu salātu sastāvdaļa. Izmantosim 1 – 2 vārītas...

Gardi un veselīgi plācenīši ar mellenēm

Šie plācenīši ir viena no angliski runājošo valstīs populāro skonu (angl. scones) variācijām, bet veselīgums receptes nosaukumā ir gan tajā, ka skonu mīklai neizmanto olas (olas izmantosim apziešanā pirms cepšanas) un daļa miltu būs...

Biešu salāti ar sieru un ogām

Ar savu saldeni īpatnējo garšu, biete īpaši izceļas citu dārzeņu vidū un bieži vien neaizdomājamies, ka biešu salātus vajadzētu papildināt tieši salduma virzienā. Līdzīgi varēt būt arī ar sieru, ja atcerēsimies, ka tas savā...

Ātri un gardi sautēti kāposti

Par kāpostu labajām īpašībām vajadzētu atgādināt biežāk un tieši jaunās kāpostu ražas laikā. To un par visu šķirņu kāpostiem vairāk atstāsim šeit atrodamo salātu recepšu aprakstiem, bet šoreiz recepte vienkārši pagatavojamam kāpostu sautējumam. Izmantosim...

Ievārījums no kabača un citrona gabaliņiem

Arī šī būs no tām receptēm, kuru der pamēģināt pagatavot mazākā daudzumā, lai pagaršotu pats un pavērotu mājinieku reakciju. Kādu laiku atpakaļ publicējām recepti, kurā izmantojām caur gaļas mašīnu izlaistus citronus un kabačus, tāpēc...

Laša šašliks ar kabaci

Lasis nav ikdienā bieži lietota zivs, tāpēc varam apgalvot, ka necilā dārzeņa kabača klātbūtne šajā receptē vairāk cels kabača, nevis mazinās laša vērtību. Katrā ziņā ievadā minētie argumenti vairāk domāti tam, ka visi šajā...

Sacepums ar vistas gaļu, baklažāniem un tomātiem

Ja zinām, ka tomātiem radnieciskākie dārzeņi ir kartupeļi un paprika, tad tieši tik pat radniecīgi ir baklažāni, jo visi minētie ir nakteņu dzimtas augi. Tirgū vai veikalā noteikti nemeklēsim Latvijā audzētus baklažānus, jo mūsu...

Vistas šķiņķīši gardā dārzeņu garnējumā

Tirgū nopērkumi jaunās ražas ķirbji, bet ja tieši tie jūs šajā receptē mulsina, droši varat aizvietot tos ar burkāniem un tas saglabās gan šī ēdiena priecīgās krāsas, gan burvīgo garšu. Izmantosim 3 kartupeļus, 150...