Category: Virtuve

Olas groziņā

Olas groziņā parasti gatavojam keksa formiņās, tāpēc šajā receptē atšķirīgais būs tieši mīklas noformējumā, jo necentīsimies groziņu veidot ar raksturīgo formiņas rievojumu, bet brīvā formā. Šī noteikti ir brīvdienu rītiem piemērotāka recepte, jo aizņems...

Vistas krūtiņa ar āboliem

Joprojām aktuālie āboli ir lieliska sastāvdaļa daudzu gaļas ēdienu garšas papildināšanai, tāpēc brīvdienu galdā noteikti iederēsies arī šis gardais ēdiens. Izmantosim vidēja izmēra vistas fileju, vienu lielu ābolu, sāli un garšvielas. Vistas fileju sagriežam...

Maltās gaļas veltnīši ar sēnēm

Ja šajās brīvdienās ir ieplānojušās kotletes, nesteidzieties, jo pavisam nedaudz pūļu prasīs to dažādošana ar dažādiem pildījumiem. Sēnes vienmēr ir aktuālas un esošo mazumiņu nesteidzieties gatavot mērcē, bet kartupeļu vietā tad varēsiet galdā pasniegt...

Cepti kartupeļi rīvmaizē

Lai kā mums šķistu, ka kartupeļi ir tie, kuru gatavošanā visas receptes jau izmēģinātas, tā nebūt nav un varat par to pārliecināties paši. Izmantosim 1 kg kartupeļus, 1 – 2 ķiploka daiviņas, dienvidnieciskus (spāņu,...

Dzērveņu pīrāgs

Recepte , kura prasīs nedaudz meistarības un precizitāti , bet tajā noteikti nebūs paslēptu knifiņu , kuru neievērošana varētu sabojāt gala rezultātu , tāpēc iedvesmojieties un nedaudz vairāk kā pēc stundas arī uz Jūsu...

Šokolādes biskvīts ar lazdu riekstiem

Pēc pagatavošanas šo biskvītu sagriezīsim mazākos cepumiņos, kas tieši mazos gabaliņos lieliski iederēsies pie vakara tējas vai rīta kafijas. Izmantosim 70 gramus sviesta, 170 gramus cukura, 3 olas, 290 gramus kviešu miltus, 2 karotes...

Pannā cepti biezpiena pīrādziņi ar āboliem

Arī šoreiz varētu būt strīdi par virsraksta saderību ar recepti, jo arī pannā ceptus maza izmēra plācenīšus it kā nav pieņemts saukt par pīrādziņiem, tāpēc aicinām neiedziļināties terminos pirms rezultāta baudīšanas, jo pēc tās,...

Kotletes ar ķirbi un plūmēm

Nebūs pirmā reize, kad piedāvājam recepti ar savstarpēji it kā nesaderīgām sastāvdaļām, bet arī šoreiz tas dos gardu un sulīgu gala rezultātu. Izmantosim 500 gramus maltas jauktās (cūkas, liellopu) gaļas, 150 gramus ķirbja, 1...

Gaļas kruasāni

Nosaukumam jānoskaņo īpaši, tāpēc nevēlējāmies izmantot kādu ruletes atvasinājumu, bet nosaucām visparastāko kotleti smalkā franču vārdā. Šoreiz vēlamies uzsvērt, ka šīs receptes būtība jūs pilnībā atbrīvo no izmēru standartiem. Vispareizāk šos kruasānus gatavosiet, ja...

Kartupeļu pankūkas ar desu

Izdzirdot vārdu ”kartupeļu pankūkas” prātā nāk divas domas – pirmā par to, ka tās ir ļoti gardas, bet otrā par to , ka ”tā negribas tos kartupeļus un sīpolus rīvēt”… Protams, sīpolu var arī...

Siera omlete ar brokoļiem

Ar šo recepti ir tā, ka tiem, kuri iecienījuši puķkāpostu sacepumus, noteikti der pamēģināt arī sacepumus ar brokoļiem, jo tiem tomēr ir nedaudz savādāka garša un, kamēr nepamēģināsiet, jums būs grūti pārkāpt aizspriedumiem pret...

Biezpiena cepumi

Kulinārijas vēstures pētnieki noteikti varētu precizēt, kas cukuroto mīklas izstrādājumu izskatā bija vispirms – austiņas vai cepumi, bet varētu būt arī tā, ka kādam kulināram ir bijis slinkums no mīklas locīt austiņas un viņš...