Category: Virtuve

Biezpiena mīklas cepumi ar bezē

Mīksti un gardi cepumi, kuru izcelsmes valsts ir Itālija. Tātad, gatavosim arī itāļu bezē, bet pēc izcepšanas cepumus papildināsim ar sulīgu ogu vai augļu gabaliņiem, kas tos padarīs neatvairāmi gardus. Mīklai vajadzēs 600 gramus...

Gaļas sautējums ar grūbām, kartupeļiem un pupiņām

Receptē izmantotie liellopu gaļa un pupiņas ir viens no iemesliem, kāpēc šis ēdiens nebūs ātri pagatavojams. Vēl jo vairāk, gatavošanas laiku pat īpaši nevajadzētu steidzināt, lai pēc 3-4 stundu sautēšanās, galdā varam celt pilnvērtīgi...

Rauga mīklas pankūkas ar pildījumu

Šāda veida pankūkas ir lieliska alternatīva dažāda veida un formas groziņiem, kuru tālākā pildījuma izvēle ir ļoti plaša. Īpaši efektīvi šeit aprakstīto tehnoloģiju varat izmantot visiem tiem produktiem, kurus vajag 5-6 minūtes izkarsēt cepeškrāsnī...

Riekstu un magoņu pīrāgs

Kraukšķīgajā smilšu mīklas ietvarā esam paslēpuši ne vien riekstu un magoņu pildījuma kārtiņu, bet arī īpaši sulīgu riekstu krēmu. Savukārt tas, kas visvairāk piesaista uzmanību attēlos jeb rozītes pīrāga virspusē, ir tikai neobligāts marcipāna...

Salātu un uzkodu idejas 237

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā....

Ģenerāļu kotletes ar dārzeņiem un sieru

Pēc izmantoto sastāvdaļu klāsta, šīs kotletes ir gana ikdienišķas, tāpēc tieši to gatavošanas un pasniegšanas veids ir tas, kas ļauj dot tām Ģenerāļu kotlešu nosaukumu. Izmantosim 600 gramus maltu jaukto (cūkas un liellopu) gaļu,...

Siļķe kažokā kartupeļu groziņos

Vizuāli pievilcīga un vienkārši pagatavojama uzkoda, ja vien būsiet nedaudz pacietīgi un procesu nesasteigsiet. Tas attiecas uz kartupeļu groziņiem, jo receptē aprakstītais kartupeļu groziņu pildījums ir tikai viena no variācijām. Būsim jau pieraduši, ka...

Vienkārši smilšu mīklas cepumi ar ievārījumu

Šis varētu būt viens no tiem smilšu cepumu veidiem, kuru tapšanā varat iesaistīt arī bērnus tiešā nozīmē, nevis tikai smilšu kastē. Atliek tik vien kā izcept divas smilšu mīklas pamatnes un apziest tās ar...

Pupiņu zupa ar kūpinātām ribiņām

Šādām zupām piemīt īpaši kārdinošs aromāts un noteikti nevajag nolaist rokas, ja gribas šo gardumu jau šodien, bet nāk apziņa, ka pupiņas būs ilgāku laiku jāizmērcē. Droši izmantojiet konservētas pupiņas, arī tās, kuras ir...

Salāti ar krabju nūjiņām, rīsiem un zirnīšiem

Šo salātu specifika ir tāda, ka galvenās sastāvdaļas ir apkopotas veikalos pieejamajā un populārajā Dārzeņu maisījumā havajiešu gaumē. Tas gan ir saldēts maisījums, tāpēc viena no šo salātu variācijām varētu būt arī minētā maisījuma...

Vistas gaļa ar pupiņām saldā krējuma mērcē

Visnotaļ vienkārša recepte ātri pagatavojamam ēdienam. Šeit būs dažas nianses, kuras varam variēt arī savādāk, nekā aprakstīts receptē. Piemēram, puravu vietā izmantot ne pārāk sīvu sīpolu šķirni, cept nevis folijā, bet stikla formā, tomēr...

Kartupeļi ar mednieku desiņām podiņos

Ja precīzi izvēlēsimies produktus, kurus iepriekš nevajag termiski apstrādāt, no porciju formiņām tieši podiņi ir visefektīgākie ne vien pasniegšanai galdā, bet arī ēdiena gatavošanai krāsnī. Arī šoreiz atliks visu vienkārši salikt podiņos un gards...