Kaltētas meža sēnes ir teju vai delikatese, tāpēc to izmantošanu vienmēr plānojam rūpīgi. Salātos visiem sēņu salātiem iederas sīpoli, bet pupiņu neitrālā garša izcels gan sēņu aromātu, gan piešķirs salātiem sātīgumu. Varam izmantot gan...
Ar ceptiem kartupeļiem bieži mēdz būt tā, ka aizrautīgi eksperimentējot to garšas pilnveidošanā, tikai pēc nejaušas kādas receptes izlasīšanas uzzinām, ka kādreiz jau paša mēģinātais, izrādās ir no sērijas ”tādā vai šādā gaumē”. Spānijā...
Vairumu salātu varam gatavot gan ikdienas, gan svētku galdam, tomēr atšķirību noteiks ne vien salātu vizuālais noformējums, bet arī gatavošanas un pasniegšanas veids. Ikdienai noteikti nevajadzētu gatavot salātus porciju traukos, jo vienkāršāk būs visu...
Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā....
Daudzu Latvijas piena produktu pārstrādes uzņēmumu sortimentā ir arī kādreiz par eksotisku uzskatītā brinza. Maldīgs ir uzskats, ka īstu brinzu ražo tikai no kazas piena, tāpēc šo sieru noteikti piedāvās arī daudzi mājražotāji un...
Šādām ruletēm mēdz piedēvēt arī Japānas izcelsmi, bet receptes nosaukumā to nelikām, lai nevedinātu jūs uz šaubām par eksotiskāku produktu klātbūtni. Tādu šeit noteikti nebūs un visā atpazīsiet gan ierastus produktus, gan ruletes gatavošanas...
5 minūtēs – parasti tādu nosaukumu mēdz dot īpaši ari gatavojamiem ēdieniem. Ar hronometru gan sekundes nemērīsim, tomēr šādi patiešām varam ruleti pagatavot visātrāk. Savas 20 minūtes paies, kamēr 12 minūtēs izcepto biskvītu atdzesēsim...
Sulīgas un gardas karbonādes pagatavošanā visbūtiskākais būs gaļas kvalitāte, bet papildus efektu vienmēr varam iegūt gaļu marinējot. Šajā procesā un arī pašā cepšanā, centieties gaļu vispār nesālīt, jo sāls pastiprināti izspiedīs nepieciešamo sulīgumu. Nepieciešamo...
Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā....
Pat viskonservatīvākie šašlika cienītāji jau sen apzinājušies, ka šašliks nekad nemēdz būt tradicionāls un tā gatavošana ir viena no aizrautīgākajām tieši dēļ daudzveidības. Galvenais, lai gaļa pēc izcepšanas būtu maiga un mīksta, ko šajā...
Vēl viena variācija tostermaizē ieceptām olām, kuru esam vienkāršojuši īpaši steidzīgajiem brokastotājiem. Līdzīgās receptēs mēdz izmantot arī sviestu, maizes izmērcēšanu sakultu olu masā un vēl citas nianses, kuru šajā receptē nebūs. 2 porcijām izmantosim...
Grauzdiņu apvalkā ceptas vistas gaļas kotletes izcelsies ar īpašu kraukšķīgumu un noteikti atšķirsies no citās receptēs praktizētās kotlešu apviļāšanas grauzdiņos un cepšanas pannā. Receptes aprakstā vēlreiz atgādināsim, ka ļoti svarīgi būs savlaicīgi beigt sākotnējo...
