Japānā šos pikantos gurķu salātus sauc Sunomono un, kā jau japāņu vai citu Āzijas valstu virtuvēs, arī šajā receptē neiztiksim bez sojas mērces. Tā kā marinēti dārzeņi gūst aizvien lielāku popularitāti arī mūspusē, šādi...
Zemeņu pīrāgus vienmēr gribam sulīgi mīkstus, tāpēc šoreiz izcepsim tieši tādu pīrāgu, kura gardā mīkla nebūs plāna, bet tai sulīgumu piedosim ar savrup izvietotiem ricotta siera pikučiem jeb bumbiņām. Tas piedos vienkāršību arī gatavošanas...
Šoreiz piedāvājam iepazīt vēl vienu veidu garda šašlika vai uz oglēm ceptas gaļas pagatavošanai. Karstumā bekons kusīs un papildinās ar savu aromātu vistas gaļu un, arī uz oglēm nopilējušais, piedos šašlikam papildus aromātus. Izmantosim...
Ar gaļu pildītas kabaču muciņas, gredzeni vai citādas formas pildīti kabači, tuvākajā laikā kļūs aizvien populārāki mūsu galdos, tāpēc centīsimies plašāk aprakstīt to daudzveidību. Šoreiz aprakstītā noteikti būs viena no vienkāršākajām, ja izmantosiet veikalā...
Šādi siltie salāti ir universāli, jo pamatsastāvdaļām, kas ir makaroni, tomāti un dārzeņi, varam pievienot gan šķiņķi, gan kūpinātu desu, gan kūpinātu laša fileju, kā šoreiz. Lai salāti būtu vēl krāsaināki, varat dzeltenās pākšu...
Šīs tortes pamatā gan tiešā, gan pārnestā nozīmē būs īpašais biskvīts. Tas ir teju kā svaiga un kvalitatīva maize, kurai sviesta kārtu uzziežam nevis maizes mitrināšanai, bet pietiek ar plānu tā kārtiņu un maize...
Vienkārši, kā jau vairums bez cepšanas, pagatavojam torte, kurā zemeņu desertiem tik tīkamo balto krēmu gatavosim no biezpiena, krēmsiera un baltās šokolādes. Ja neizdodas sarūpēt Savoiardi cepumus jeb Dāmu pirkstiņus, droši izmantojiet līdzīgus mīksti-mitras...
Cepeškrāsnī kartupeļus ar speķi varam sacept vairākos veidos, bet ir būtiskas nianses, kuru ievērošana noteikti palīdzēs, lai ēdiens padotos gards. Lai kartupeļi neizceptos ”kokaini”, cepešpannā noteikti ielejiet ūdens un augu eļļas maisījumu. Un, protams,...
Lai gan miltus izmantosim pavisam maz, šī sacepuma struktūra tik ļoti līdzinās pīrāgiem, ka receptes nosaukumam izvēlējāmies šādu nosaukumu. Kabaču cienītājiem noteikti patiks šāda uzkoda, kuru vislabāk pasniegt galdā siltu, bet arī atdzesētam nebūs...
Šajā rabarberu pīrāga jeb tartes receptē izcelsim rabarberu krāsas piesātinājumu un tās piesātināšanai izmantosim ķiršus. Aicinām ievērot, ka pildījuma gatavošanā izmantosim agar-agaru, bet – ja tā nav, aizvietojiet ar želatīnu un vienlaicīgi varat izšķirties...
Krāsnī ceptas cūkgaļas karbonādes ar sulīgu augļu vai dārzeņu un siera kārtiņu ir ļoti populārs gaļas ēdiens, tāpēc reizēm varam paeksperimentēt to pašu pagatavot ruletīšu veidā. Izmantosim 1 kg liesākas cūkgaļas karbonādes, 120 gramus...
Jauno kabaču plānā miziņa ir ļoti pateicīgs priekšnoteikums tam, lai dažādas kabaču uzkodas vai garnējumus pagatavotu ātri. Atliek tikai sagriezt kabaci plānās ripiņās, papildināt ar izvēlētām piedevām un jau pēc dažām minūtēm gards ēdiens...
