Būsim jau pieraduši, ka mūsdienās vairums dārzeņu salātu, kuru pamatā ir paprika un tomātu sula, tiek saukti par lečo. Arī veikalos varam atrast daudzveidīgu lečo piedāvājuma klāstu, tāpēc vēlreiz atgādināsim, ka visa veida lečo...
Krāsaini un sulīgi dārzeņu ēdieni ir neatņemama vasaras ēdienkartes sastāvdaļa. Tā kā šīs receptes izcelsme meklējama Vidusjūras reģionā, piedāvājam tradicionālo dārzeņu ragū papildināt ar mūspusē neikdienišķāko un veselīgo fenheli. Izmantosim 300 gramus teļa gaļu,...
Nevārīti konservēti dārzeņi ir visefektīvākais veids vērtīgo vitamīnu saglabāšanai, bet ugunīgi pikanta adžika būs gan universāls aromatizētājs citiem ēdieniem, gan vienkārša piedeva ikvienam asu ēdienu cienītājam. Atliek vien izvēlēties sev vēlamu pikantuma pakāpi un,...
Ja arī jūs esat ievērojuši, ka šajās dienās lielveikalu tīklos tiek piedāvāta tītara gaļa par pievilcīgām cenām, noteikti izmantojiet šo iespēju savas ēdienkartes dažādošanai. Iedvesmai piedāvājam šo recepti, kurā tītara gaļu sasautēsim ar bagātīgu...
Ātrā marinēšana šajā receptē nozīmē to, ka jau pēc 3-4 stundām varēsiet ķerties pie gardo dārzeņu salātu degustēšanas. Ja mērķi ir ilglaicīgāki, šādi gatavotus salātus ledusskapī varēsiet uzglabāt aptuveni 2 nedēļas. Izmantosim 1 kg...
Vidējās un vecākas paaudzes cilvēki joprojām atcerēsies bagātīgo aroniju klātbūtni mūsu ikdienā, kurā bija gan sulas, gan ievārījumi un pat vīni. Visam minētajam līdzi nāca arī īpatnējā ogu garša, kuras pievilcība tika izmantota arī...
Šī būs izteikti pikanta uzkoda, bet tieši tādu mūsu organisma imunitātes stiprināšanai vajadzēs drēgnajos gada mēnešos. Ja vēlaties, varat arī paplašināt receptes aprakstā minēto sastāvdaļu klāstu, jo var izmantot arī, piemēram, papriku, bietes vai...
Krāsnī ceptu pildītu papriku popularitāte slēpjas to gatavošanas vienkāršībā, jo paprika ir pietiekoši cieta, lai tās cepšanas laiks sakristu ar vairumu izvēlēto pildījumu veidiem. Populārākas būs daudzās variācijas ar maltas gaļas izmantošanu, tāpēc šoreiz...
Zem svešā receptes nosaukuma slēpjas vienkārša omlete, tomēr itāliskais Fritatta sevī ietver arī jēdzienu Zemnieku ēdiens. Tas nav nekas nievājošs, jo šādas omletes gatavošanas tradīcijas ir iecienītas arī mūspuses ģimenēs, kad kopā ar omleti...
Šis nebūs tradicionāls uzputenis, arī ne debesmannā, bezē vai putukrējums, bet uzputots un gaisīgs bumbieru džems. Ja pagatavosiet lielāku daudzumu, to varēsiet uzglabāt ledusskapī 2-3 nedēļas. Ja vienreiz pamēģināsiet, nākošajās reizēs varēsiet paeksperimentēt ar...
Tāpat kā ar mūspusē tradicionālajiem mārrutkiem, arī adžikas pikantuma pakāpi katra saimniece izvēlas pēc mājinieku iecienītās pakāpes. Arī veikalos vai tirgos nopērkamās adžikas mēdz būt gan tādas, kuras varam biezā slānī uzziest uz maizes...
Šādos sacepumos svarīgākais būs nepārcensties ar ”kažoka” biezumu, bet ja esat azartisks pavārs, tad esošo cepamformu noteikti nenovietojiet uz restītēm, bet virs cepešpannas ar tajā ieklātu cepampapīru un, cepot biezāku ”kažoku”, obligāti izmantojiet foliju...
