Category: Virtuve

Tradicionāla aukstā zupa ar ķiplokiem

Garda un sātīga aukstā zupa, kuru gatavosim no bagātīga dārzeņu klāsta, kefīra un ūdens, bet kā īpašu papildinājumu izmantosim krējuma un majonēzes mērci ar ķiplokiem. Svarīga zupas sastāvdaļa ir desa, tāpēc izvēlieties sev tīkamu...

Vienkārši kārtainās mīklas zemeņu pīrādziņi

Varētu pat apgalvot, ka šeit aprakstīta visvienkāršākā zemeņu pīrādziņu recepte, jo tāda būs gan pīrādziņu gatavošana, gan cepšana. Noteikti pieregulējiet izmantotā cukura daudzumu atbilstoši zemeņu saldumam, bet pašus pīrādziņus noteikti pasniedziet galdā karstus un...

Zemeņu un zefīra muss

Aromātisks un atsvaidzinošs deserts, kuru gatavosim no zemenēm un zefīra. Šoreiz izmantosim parasto zefīru, bet varat izmantot arī maršmelovus, jo šīs receptes tehnoloģiskais mērķis ir arī zefīrā vai maršmelovā esošā agaragara vai pektīna izmantošana...

Kabaču sacepums ar kartupeļiem un burkāniem

Neparasts, gards un sātīgs kārtainais dārzeņu sacepums, kuru gatavosim no plāksnītēs sagrieztiem kabačiem, sarīvētiem burkāniem un plānās ripiņās sagrieztiem kartupeļiem. Cepšanu veiksim divos posmos, kuros otrajā būs siera kārtiņas veidošana. Izmantosim 10 mazus kartupeļus,...

Zemeņu šerbets

Ogu vai ogļu saldējumus tradicionāli dēvē arī par šerbetu vai sorbetu, jo vēsturiski šī deserta pirmsākumi rodami gan turku, gan franču virtuvēs, bet tradicionāli šie abi nosaukumi saistās ar augļu vai ogu biezeņiem, kuri...

Jauno kāpostu salāti ar etiķi

Gardi veselīgi un kraukšķīgi salāti, kurus gatavosim no jaunajiem kāpostiem un zaļumiem, bet mērcei izmantosim augu eļļu un galda etiķi. Tieši etiķa klātbūtne padarīs šo salātu garšu piesātinātāku un nākas pat apgalvot, ka citas...

Kabaču suflē ar sieru

Gards un gaisīgi viegls vasaras ēdiens, kuru gatavosim kā kabaču suflē un sacepsim krāsnī ar gardu siera garoziņu. Gatavošanas process ir vienkāršs un noteikti izmantojiet jaunus kabačus vai cukīni. Vajadzēs 2-3 mazus kabačus, 200...

Zemenes ar putukrējumu

Zemenes ar putukrējumu ir viens no klasiskajiem un ātrāk pagatavojamiem desertiem. Šādam desertam noteikti nevajadzētu izvēlēties ļoti gardas un kvalitatīvas zemenes, jo salds putukrējums vienmēr būs risinājums ne pārāk saldu zemeņu izmantošanai un noteikti...

Salāti ar jaunajiem kāpostiem

Gardi un veselīgi salāti ar jaunajiem kāpostiem. Esam jau pieraduši, ka jauno dārzeņu sezonas ievadā starp tiem notiek teju sacensība par to, kurš kļūs par populārāko. Tā kā kāposti salātos īsti nesaskan kopā ar...

Jaunie kartupeļi ar vistu šķiņķīšiem cepeškrāsnī

Gards un aromātisks ēdiens, kuram cepeškrāsnī jaunos kartupeļus sacepsim ar vistu šķiņķīšiem. Pašus pirmos jaunos kartupeļus mūspusē uzskatām par teju delikatesi un katrai saimniecei to pirmajās gatavošanas reizēm noteikti būs savas tradicionālās receptes. Tikai...

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar zemenēm un banāniem

Gardi un sulīgi kārtainās mīklas pīrādziņi ar zemenēm un banāniem. Lai gan banānu izmantošana šajā receptē šķiet neparasta, tie noteikti piešķirs pīrādziņiem gan papildus maigumu, gan aromātu un, tā kā izmantosim arī nelielu daudzumu...

Aukstais šašliks

Gardi salāti vai uzkoda, kurai gan nebūs šašlikam tradicionālā dūmu aromāta un ceptai gaļai raksturīgās garoziņas, tomēr arī šādi panāksim ko oriģinālu svētku galdā paredzētajā gaļas ēdienu daudzveidībā. Gaļu šajā receptē arī piesātināsim zem...