Category: Virtuve

Maltas gaļas rulete ar sēnēm un dārzeņiem

Garda maltas gaļas rulete ar dārzeņiem un sēnēm. Šāda veida ruletes gatavošanā nozīmīga ir gaļas izvēle, jo vieglāk būs strādāt ar gaļu, kura būs nedaudz treknāka, bet veselīgāka būs rulete ar liesāku gaļas veidu....

Pikanta cūkas krūtiņa maisiņā

Ļoti gardi pagatavota cūkas krūtiņa. Gatavošanā nevajadzētu vairīties no šķietamā papildinājumu lielā daudzuma, bet nevajadzētu pārspīlēt ar lielu daudzumu garšvielu maisījuma pievienošanas, jo tieši vienkāršībā ir šīs receptes pievilcība. Izmantosim 1,5 kg cūkas krūtiņu,...

Cidoniju džems

Gards cidoniju džems un, pateicoties bagātīgajam pektīna daudzumam pašos augļos, novārītais arī saželēsies. Tas ļaus šo džemu lieliski izmantot arī tortēs vai citos desertos, kuriem nepieciešama biezāka pildījuma kārtas. Izmantosim 1,5-2 kg cidonijas, 1...

Pikanti marinētas bietes ziemai

Gardi un viegli pikanti biešu salāti, kurus šādi varam pagatavot gan tūlītējai lietošanai (protams, ļausim vismaz dažas stundas pamarinēties), gan salikt burciņās un uzglabāt ziemai. Tā kā pikantuma pamatā būs korejiešu burkāniem paredzētais garšvielu...

Plovs maisiņā cepeškrāsnī

Gards plovs, kuru šajā receptē aprakstītajā veidā, varēsim pagatavot nedaudz ātrāk, nekā tradicionālajos plova gatavošanas veidos. Plova recepšu ir ļoti daudz, tāpēc aptuveni jau zinām gan to, kādu garšu vēlamies, gan to, kādi produkti...

Siera mīkla karbonādei

Siera mīkla ir viena no gardākajām mīklām karbonādes apviļāšanai. Tā veido sulīgu un viegli staipīgu apvalku virs gaļas un, ja mīklai pievienosim izteiktāku krāsu garšvielas, ēdiens būs arī vizuāli efektīgs. Gaļas gabalu atsevišķi nevajadzēs...

Tomātu un ķiploku čatnijs

Garda un aromātiska aukstā mērce gaļas ēdieniem, kuru gatavosim no tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem. Receptes nosaukumā minētais Čatnijs ir tradicionāla mērce Indijas virtuvē, bet angliski runājošajās Rietumu valstīs par čatnijiem dēvē arī daudzas mūspusē...

Kečups bērniem ziemai

Pašu virtuvē gatavots gards un veselīgs tomātu kečups no dabiskiem produktiem būs lieliska alternatīva veikalos nopērkamajiem kečupiem. Šādi pagatavotu to varēsiet bez bažām pasniegt arī bērniem, jo tieši bērni ir vieni no lielākajiem dažādu...

Kartupeļu un burkānu biezenis

Gards un vienkārši pagatavojams biezenis no kartupeļiem un burkāniem. Abi dārzeņi ir ļoti iecienīts garnējuma veids, tomēr vienkārši novārīti saldenās garšas burkāni ne vienmēr harmonē ar sāļajiem ēdieniem un kādam arī šķiet par cietu....

Mīkla karbonādei bez olām

Cūkgaļas karbonādes cepšanai paredzēta mīkla bez olu izmantošanas. Šādā mīklā cepta karbonāde būs garda, aromātiska un veidos izcepto arī vizuālāk interesantu, bet ierastā omletes gaisīguma vietā, mīkla veidos blīvāku apvalku apceptajai gaļai. Mīklai vajadzēs...

Biezpiena plācenīši ar dzērvenēm

Gardi un veselīgi biezpiena plācenīši, kurus papildināsim ar dzērvenēm un šoreiz neizmantosim olas. Cukura daudzums šajā receptē ir gana optimāls, lai plācenīšos dzērvenes iederētos gana harmoniski. Ja iepatiksies, ziemā šādus plācenīšus varēsiet izcept arī...

Ātri un pikanti marinēti tomātu salāti

Gardi un izteikti pikanti marinēti tomāti. Šoreiz piepildīsim vienu 3 litru tilpuma burku un šāda marinēšanas tehnoloģija paredz, ka jau pēc 7-8 stundām varēsiet šo gardo uzkodu pasniegt galdā. Izmantosim 2 kg tomātus, 4...