Category: Virtuve

Kukurūzas plācenīši

Saldenā konservētas kukurūzas garša dod lielisku iespēju to gan papildināt ar līdzīgu , gan censties apslāpēt saldeno garšu ar kādu piparotāku piedevu . Tā kā vairumu plācenīšu pasniedzam galdā ar krējumu vai cita veida...

Želejas torte ar laimu

Laims ir viens no tiem citrusaugļiem , kuru vairumā desertu visbiežāk izmanto tikai dekoratīvos nolūkos , jo visā tajā , kur to neizmantojam svaigu , praktiskāk ir izmantot tam radniecīgo citronu , bet spilgti...

Ar īpašu mērci pildīti vistu stilbiņi bekonā

Uzreiz jāpalabo , ka šajā receptē nebūs vajadzīga tradicionālā gaļas marinēšana , kā to varētu saprast pēc attēlos redzamā , jo process vairāk atgādinās gaļas piesātināšanu ar šķidrāku pildījumu , kas tehniski izpaudīsies tā...

Cepeškrāsnī sautēti kartupeļi ar vistu

Receptēs , kurās sautēšanai krāsnī neizmantojam bagātīgas dārzeņu piedevas , svarīga ir koncentrētāku garšvielu izvēle. Visērtāk to panākt ar marinādēm , kurās uz augu eļļas vai citas bāzes apvienojam garšvielas vai dārzeņu biezeņus. Šoreiz...

Laša pastēte ar mandelēm

Kulinārijā par pastētēm mēdz dēvēt dažādas konsistences masas , sākot no krēmiem un beidzot ar franciskajām riētēm ( Rillettes) , kuru viens no izmantošanas veidiem ir arī ziešana uz maizes. Šoreiz piedāvājam rupjāk sasmalcinātu...

Šokolādes krēms

Šokolādes krēmu dažādību vislabāk izprotam pēc to tortēs izmantotās garšu paletes , jo faktiski visi tortes krēmi , kuri ir brūnganā nokrāsā , tie ir šokolādes krēmi. Ikdienā tos sastopam arī cepumos , kūkās...

Salāti ar gaļu, kivi un sinepju mērci

Ja vakarpusē vēlaties panašķoties ģimenes lokā vai gaidāt ciemiņus , šie salāti noteikti sniegs gaidīto apmierinājumu. Protams, vīriešiem gribētos ko sātīgāku , bet arī viņi nez vai iebildīs pret šiem gardajiem salātiem. Izmantosim salātu...

Maltas gaļas pirkstiņi

Šādi pagatavotas kotletes ir populāras Moldāvijā , kurā tās sauc par Mititei , bet arī šoreiz nekopēsim precīzu tradicionālo recepti , jo tās pamatā ir kotletes formas veidošana jau izlaižot gaļu caur gaļas mašīnu...

Vista dārzeņu kažokā

Vēl viena variācija populārajiem kārtainajiem sacepumiem. Ceram , ka savā pieredzē jau būsiet izvērtējuši kartupeļu izvēles un sagatavošanas specifiku šādiem sacepumiem , tāpēc receptes aprakstu esam veidojuši pavisam vienkāršu. Izmantosim 400 gramus vistas krūtiņu...

Omletes mafini ar cukīni

Lai gan mūsdienās cukīni un kabaču sezonu nosaka arī lielveikali , šo dārzeņu aktualizēšana recepšu aprakstos , liecina gan par vasaras , gan pašu dārzos audzētu kabaču sezonas tuvošanos. Šoreiz vienkārša recepte ātru un...

Aknu pastētes krēms

Aknu pastētes daudzveidība veikalos ir gana plaša un parasti ir tā , ka pēc ilgstošiem eksperimentiem sev vistīkamākā meklējumos , savu izvēli nostiprinām dažu ražotāju un produktu ietvaros. Rūpnieciskajā aknu pastētes ražošanā ir daudz...

Vistas gaļas šašliks

Vistas gaļas šašlika gatavošanā svarīgāka ir arī izpratne par to , kuras vistas sastāvdaļas visvairāk ir iecienījuši mūsu mājinieki vai viesi , jo nevajadzētu aprobežoties tikai ar tīras filejas izvēli. Šašlikam varam izmantot jebkuras...