Category: Virtuve

Pašu gatavota biezpiena majonēze

Majonēzes garša ir neatņemama daudzu salātu sastāvdaļa, bet bieži mēdzam atturēties no pietiekoša daudzuma majonēzes pievienošanas salātiem un citiem ēdieniem tikai tāpēc, ka uzskatām majonēzi par ne īpaši veselīgu piedevu. Risinājumus varam rast arī...

Aukstā zupa ar gurķiem un redīsiem

Garda aukstā zupa ar tradicionāli bagātīgu dārzeņu devu, olām un šķiņķi, kurā šoreiz izmantojām maizes kvasu, bet varat to aizvietot gan ar minerālūdeni, gan kefīru, paniņām vai citu skābpiena produktu. Šoreiz vēlējāmies akcentēt tieši...

Maltas gaļas sacepums ar prosu

Ieraugot receptes nosaukumā prosu, daudzi aizdomāsies par to, kad pēdējoreiz ēduši šo veselīgo graudaugu biezputru. Prosai ir sava specifika, tomēr arī to varam izmantot līdzīgi, kā to darām ar rīsiem vai griķiem. Noteikti atcerieties,...

Biezpiens ar gurķiem

Vienkāršs un veselīgs ēdiens, kura produktu salikums noteikti ir tradicionāls daudzās ģimenēs, tāpēc šoreiz aprakstītais būs recepte nedaudz neparastākai uzkodai ar biezpienu un gurķiem, jo izmantosim sarīvētus gurķus. Vajadzēs 150 gramus biezpiena, 1 gurķi,...

Zemesrieksti karamelē

Vienkāršs un gards našķis, kuru bieži vien pērkam veikalos un, kārdinošā aromāta dēļ, arī daudzajos gadatirgos. Teorētiski, šādu našķi varam pagatavot lielākos daudzumos un panašķoties ik pa laikam ar kādu mazumiņu, tomēr šāda teorija...

Veselīgi pētersīļu salāti

Pētersīļus vairāk esam raduši izmantot kā piedevu citiem ēdieniem, tāpēc jaunās ražas laikā, kad pētersīļu lapiņas ir īpaši sulīgas, noteikti pamēģiniet tieši pētersīļus izvēlēties kā salātu vienu no galvenajām sastāvdaļām. Ja gatavosiet salātus kā...

Kefīrā marinētu cūkas ribiņu šašliks

Cūku ribiņu šašliks vienmēr būs īpašs ne vien ar kārdinošo garšu, bet arī ar to, ka sākotnējā procesā jāatceras, ka teju puse no nopirktā būs kauli, bet noslēdzošajā procesā – ribiņu ēšanas process parasti...

Salāti ar pieneņu lapiņām

Ekoloģiskā vidē saplūktas pieneņu lapiņas arī var būt viens no vērtīgu vitamīnu un minerālvielu avotiem, kurus neatradīsim citos zaļumos vai dārzeņos. Protams, svaigu pieneņu lapa nebūs pareizs risinājums, tāpēc iepriekš tās apstrādāsim, lai noņemtu...

Banānu siera kūka bez cepšanas

Banānu saldējuma garšai līdzīga, auzu cepumu pamatnes banānu siera kūka bez cepšanas, kuru ”nogatavināsim” ledusskapja saldētavā. Tātad, arī galdā šo kūku pasniegsim aukstu un, patiešām, šādi pagatavota, tā vairāk atgādinās saldējumu ne vien garšas,...

Pannā cepti lavaša pīrādziņi ar maltu gaļu

Visātrākais gaļas pīrādziņu pagatavošanas veids. Pīrādziņi būs gardi un šādi izcepti garšos aptuveni kā pannā cepti pelmeņi, bet tad, ja pirms cepšanas tos neapziedīsiet ar olu, pīrādziņu garša vairāk līdzināsies čeburekiem. Lai pīrādziņi būtu...