Category: Virtuve

Vistas aknu pastēte lavašā

Aknu pastētes maigā konsistence reizēm mēdz ierobežot tās lietošanu ārpus mājām un, arī mājās ar aknu pastēti apziestas maizītes, ne vienmēr varēsim apziest ar biezāku pastētes kārtu, tāpēc šajā receptē aprakstītais varētu noderēt arī...

Vistas gaļas zupa ar dārzeņiem itāļu gaumē

Vistas gaļas zupa itāļu gaumē ir bagātīgu garšu piesātināta un ļoti garda zupa. Šādi pagatavota zupa ir pilnvērtīgs un sātīgs ēdiens un tiek uzskatīts, ka Itālijā šāda veida zupas gatavo mazāk turīgās laucinieku ģimenēs...

Biezā krējuma un sēņu mērcē saceptas kotletes

Ar sēņu mērcēm visi ēdieni ir īpaši gardi, bet receptes nosaukumā minēto biezo mērci gatavosim līdzīgi tradicionālai baltajai mērcei un papildināsim ar saldo krējumu un sieru. Kotletēm izmantosim 600 gramus maltas liellopu gaļas, 600...

Salāti ar dārzeņiem un biezpiena bumbiņām

Gardi un veselīgi salāti, kuros paeksperimentēsim ar biezpiena bumbiņu papildinājumu. Šāds eksperiments var noderēt visos tajos salātos, kuros tradicionāli izmantojam mocarellas bumbiņas. To gatavošana nav sarežģīta un citreiz varat pamēģināt biezpiena bumbiņas gatavot ar...

Vistas gaļas šniceles ar pikantu garoziņu

Lai gan vizuāli šādas šniceles atgādina mūspusē iecienītos klopšus, šī recepte būs nedaudz savādāka, jo gaļu pirms cepšanas neklapēsim. Šīs receptes pamatā ir Argentīnā populārā Milanesas šniceles recepte un varat izmantot gan vistas, gan...

Salāti ar gurķiem, kāpostiem, desu pikantu mērci

Kāpostu izmantošana salātos piedos tiem apjomu, tāpēc šādus salātus būs vienkāršāk papildināt ar sātīgākiem produktiem. Arī majonēzes un jogurta mērce lieliski papildinās šo salātu kopējo noskaņu, kuru veidosim kā vienkāršu un sātīgu. Izmantosim 400...

50 receptes rabarberiem (2.daļa)

Rabarberu recepšu daudzveidībā (recepšu 1.daļa apskatāma ŠEIT) noteikti atradīsim gan tradicionālas receptes, gan modernākas, gan dažādām diētām piemērotas. Iespējams, kāds no mums būs arī īpaši iedziļinājies arī tajā kulinārijas vēstures daļā, kura saistās ar...

50 receptes rabarberiem (1.daļa)

Pavasaris bez rabarberiem nav iedomājams un esam tos iemācījušies izmantot gan salātos, gan sāļajos, gan saldajos ēdienos. Jau senie ķīnieši novērtējuši rabarberu veselīgās īpašības gan kuņģa kaitēm, gan kaulu stiprināšanai, gan smadzeņu darbības uzlabošanai....

20 auksto zupu receptes

Aukstās zupas savā daudzveidībā vienmēr būs izteikti veselīgs vasaras ēdiens. Ja sabiedriskās ēdināšanas iestādēs auksto zupu bieži vien izvēlāmies kā pirmo ēdienu, pašu mājās to nevajadzētu darīt un censties pusdienu galdā tieši auksto zupu...

Ātra marināde cūkgaļas šašlikam

Ātrā marināde nozīmē to, ka marinēšanas process aizņems aptuveni tik daudz laika, cik izmantosim ogļu sagatavošanai jeb iemarinēto gaļu varēsim cept jau pēc 30 minūtēm. Tāpat, marinādē nebūs ne etiķa, ne skābpiena produktu vai...

Jaunie kartupeļi ar desiņām zemnieku gaumē

Vienkārši pagatavojams, gards un sātīgs ēdiens ar cepamdesiņām un jaunajiem kartupeļiem. Ēdiena gatavošanai vajadzēs lielāku pannu, cepsim bez vāka un viens no mūsu mērķiem ir arī vizuāli efektīga ēdiena pagatavošana pannā. Izmantosim 600 gramus...

Marinēti vistu šķiņķīši ar jaunajiem kartupeļiem

Vistu šķiņķīšu cepšana krāsnī ir viens no iecienītākajiem to gatavošanas veidiem, tāpēc šoreiz to darīsim kopā ar jaunajiem kartupeļiem, bet pašus šķiņķīšus marinēsim jogurta marinādē. Izmantosim 1 kg vistu šķiņķīšus, 100 ml dabiskā jogurta,...