Kraukšķīgi, viegli un sulīgi salāti ar burkāniem, greipfrūtu un redīsiem. Greipfrūtu ļoti svarīgi ir attīrīt ne vien no miziņas un baltās plēvītes, bet arī nofilēt plāno plēvīti, kura ir galvenais nepatīkamā rūgtuma radītājs. Šim mērķim greipfrūtu nav nepieciešams sadalīt daiviņās, kā apelsīnu, bet mīkstumu varat vienkārši izgriezt pēc greipfrūta nomizošanas. Izmantosim arī procesā radušos greipfrūta sulu.
Izmantosim 200 gramus burkānus, 100 gramus redīsus, 1 greipfrūtu ( nenomizots ap 300 gramiem), zaļos lociņus, 1 karoti augu vai olīveļļas, 2 šķipsniņas cukura, pa šķipsniņai sāli un piparus.
Greipfrūtus nomizojam, izlobām vai izfilējam mīkstumus, sagriežam tos mazākos gabaliņos un beram bļodiņā. Pievienojam sarīvētus burkānus un ripiņās sagrieztus redīsus. Mazā bļodiņā lejam mazumiņu greipfrūta sulas (ja to nevaram iegūt mizošanas procesā, izspiežam 1 tējkaroti no sagrieztajiem mīkstumiem), pievienojam augu vai olīveļļu, sāli, cukuru un visu kārtīgi samaisām.
Bļodiņas saturu pārlejam ar mērci, pievienojam piparus, visu kārtīgi samaisām, ja vēlaties, pārkaisām ar mazumiņu sasmalcinātiem lociņiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
