Ļoti garšīgs un vienkārši gatavojams pīrāgs un, ja visam minētajam pieskaitām arī viegli pieejamus produktus, noteikti pamēģiniet arī savās mājās ienest šo priecīgi oranžo noskaņu. Pīrāgs patiks arī tiem, kuri nav lieli saldumu cienītāji.
Mīklai vajadzēs 3 olas, 200 gramus cukura, 260 gramus miltus, šķipsniņu sāls, 1 gramu vanilīna, 100 ml augu eļļas, 1 karoti cepampulvera un 300 gramus burkānus, bet glazūru gatavosim no 4 karotēm treknāka krējuma, 4 karotēm cukura un 4 tējkarotēm kakao pulvera.
Burkānus sarīvējam uz vissmalkākās rīves. Olas kārtīgi (10 minūtes) ar mikseri sakuļam ar cukuru, vanilīnu un sāli. Nepārtraucot kulšanu, ar mazu strūkliņu iemaisām augu eļļu un sakuļam visu vēl aptuveni 3 minūtes. Pēc tam, 3 piegājienos, pakāpeniski, ar karoti vai lāpstiņu iemaisām sarīvētos burkānus, 2 piegājienos iemaisām ar cepampulveri sajauktus miltus un pārlejam mīklu ar cepampapīru ieklātā cepamformā (šoreiz 20X30 cm)
Formu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 30-35 minūtes jeb, līdz gatavībai un vieglam zeltainumam. Kamēr pīrāgs cepas, gatavojam glazūru – ķipītī samaisām krējumu ar cukuru un kakao, liekam uz lielas uguns, pēc vārīšanās sākuma, nepārtraukti apmaisot, novārām aptuveni 5 minūtes jeb, kad masa būs pietiekoši, glazūra būs gatava.
Sagatavoto glazūru uzklājam uz pīrāga, ļaujam pietiekoši atdzist un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
