Burgers jau pēc definīcijas esam paraduši uztvert kā ātru uzkodu un vienmēr arī aptuveni sagaidām, kā garšos ēdiens ar šādu nosaukumu. Tā kā par burgeriem mēdzam dēvēt arī tās uzkodas, kuras gatavo ar pildījumu starp divām maizes šķēlēm, tas vedina domāt, ka viena no būtiskām burgera īpašībām ir iespēja paņemt to rokās. To varam izdarīt arī ar šoreiz piedāvāto burgera variāciju lavašā.
Izmantosim 2 plānos lavašus, 450 gramus maltu tītara vai liellopu gaļu, 8-10 ķiršu tomātus, salātu lapiņas, 8-10 marinētus pipargurķīšus, 8 kausētā siera loksnes, kečupu, sāli un piparus.
Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus, apmaisām, procesa gaitā arī viegli izklapējam, no sagatavotās masas veidojam nelielas (40-50 grami) kotletes, izkārtojam tās ar augu eļļu ieziestā pannā vai citā cepamtraukā un liekam to līdz 180-200 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepam 30-40 minūtes, pēc izcepšanas pārliekam uz šķīvja un cenšamies kotletes saglabāt siltas.
Lavašu sagriežam platās loksnēs, vienu no tām apziežam ar kečupu, virsū liekam 2 siera loksnītes, aizveram lavašu konvertiņā un, lai to būtu ērtāk pildīt, ievietojam platā krūzē vai bļodiņā jeb izveidojam ko ”tūtiņai” līdzīgu.
Lavaša vidcī izkārtojam ar rokām saplūkātu salātu lapiņu gabaliņus, virs tām liekam 2-3 kotletes, pipargurķīšus un ķiršu tomātu pusītes. Ja vēlaties, sagatavoto ”tūtiņu” varam nedaudz krāsnī uzsildīt, lai siers viegli izkustu un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
