Tāpat kā ir desmitiem veidu rauga mīklas pagatavošanai, tāpat ir desmitiem veidu kā noformēt no rauga mīklas gatavotās bulciņas. Šoreiz tās būs oriģinālas rozītes.
Izmantosim 1 glāzi silta ūdens, pusi glāzes sūkalu vai liesāka piena, pusotru tējkaroti sausā rauga, 2 olas, 4 karotes sviesta, 6 karotes cukura, pusi tējkarotes sāls, pusi tējkarotes vaniļas, 2 tējkarotes konjaka, 5 pilnākas glāzes miltu, 5 – 6 karotes sviesta mīklas apziešanai, 5 – 6 karotes cukura mīklas pārkaisīšanai un pūdercukurs gatavo bulciņu pārkaisīšanai.
Samaisām miltus, siltu ūdeni, sūkalas un sauso raugu, piesitam olas, pieberam sāli, cukuru un vaniļu, pievienojam mīkstu sviestu, pielejam konjaku un ļoti rūpīgi visu iejaucam mīklā. Mīcām aptuveni 20 minūtes un mīklai jābūt tādai, lai tā neliptu pie rokām un liekam mīklu norūgt siltā vietā, vēlreiz apmīcām un ļaujam pacelties otrreiz.
Gatavo mīklu izrullējam aptuveni 0,5 cm biezumā, sagriežam tievās loksnēs, veicam tajās iegriezumus un apziežam ar sviestu, pārkaisām ar cukuru un sarullējam rozītē. Izplešam rožu lapiņas, kārtojam cepešpannā un cepam 160 grādos, bet gatavās bulciņas pārkaisām ar pūdercukuru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
