Pēc definīcijas šo sviestmaizi varētu saukt arī par karstmaizi, jo to varam gatavot arī cepeškrāsnī, bet arī gatavojot pannā, maize būs gan apcepta, gan ar silti izkausētu sviesta kārtiņu. Šoreiz par to sviestmaizi ar šprotēm, kuru gatavosim pannā, bet arī to varat papildināt pēc savas izvēles gan ar garšvielām, gan kādu asāku piedevu, jo šādas maizītes iederēsies gan brokastīs, gan citās ēdienreizēs.
Viena cilvēka porcijai izmantosim 2 šķēles baltmaizes, sviestu cepšanai, 1 olu, 50 gramus siera, 6 šprotes un 70 gramus majonēzes vai krējuma.
Pannā izkausējam sviestu un apcepam baltmaizes šķēlītes līdz vieglam zeltainumam. Vienlaikus cieti novārām olu, atdzesējam, nomizojam un atdalām baltumu no dzeltenuma. Abus atsevišķi sarīvējam un ķeramies pie maizīšu smērēšanas.
Ja vēlaties, apceptās maizes šķēles varat norīvēt ar ķiploku, bet turpinājumā pārkaisām ar olas baltumu un uzziežam majonēzes kārtiņu. Nākošajā kārtā uzkaisām nedaudz rīvētu sieru, apziežam ar majonēzes kārtiņu, virsū izkārtojam šprotes un pārkaisām ar olas dzeltenumu. Noslēgumā vēlreiz apziežam ar majonēzi un biezāk pārkaisām ar sarīvēto sieru.
Sagatavotās maizītes liekam pannā, pārsedzam ar vāku un, uz ļoti mazas uguns, ļaujam sieram izkust un rūpīgi sekojam, lai maize nepiedegtu apakšpusē.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
