Garda un vienkārši pagatavojama biezpiena torte ar banāniem, kuras pamatni gatavosim no cepumiem un šokolādes, bet divas virsējās kārtas no želejas, tāpēc centīsimies nesasteidzināt želejas sastindzināšanas procesu un uzmanīgi izlasīsim norādes uz želatīna paciņas, lai izvērtētu optimālo nepieciešamā želatīna daudzumu.
Izmantosim 300 gramus cepumus, 100 gramus šokolādi, 100-150 gramus sviestu, 600 gramus biezpienu, 400 ml krējumu, 1-1,5 glāzes cukuru, 30-50 gramus želatīnu, 100 ml ūdens, 4-5 banānus un 1 paciņu (80 grami) sev tīkamas garšas un krāsas sauso želeju.
Cepumus sadrupinām smalkās drupačās, pierīvējam auksti atdzesētu šokolādi, apmaisām, pielejam izkausētu sviestu, visu rūpīgi samaisām, aptuveni pusi vai nedaudz vairāk sagatavotās masas pārliekam sadalāmā cepamformā ((26-28 cm diametra) lai pamatne nepieliptu, varat ieklāt formas dibenā cepampapīru vai pārtikas plēvi), izlīdzinām, viegli pieblietējam un liekam formu ledusskapī. No atlikušās masas ar rokām izveidojam stienīšus vai bumbiņas, novietojam uz šķīvīša un arī liekam ledusskapī.
Želatīnu uzbriedinām ūdenī atbilstoši norādēm uz iepakojuma, pēc tam pilnībā izšķīdinām siltā vidē. Lielākā bļodiņā liekam krējumu, pievienojam cukuru un samaisām, kamēr cukurs pilnībā izkusis. Citā bļodiņā sablendējam biezpienu, pievienojam krējuma masu, izšķīdināto želatīnu un, turpinot blendēšanu vēl 4-5 minūtes, sakuļam visu viendabīgi krēmīgā masā.
Virs atdzesētās pamatnes uzlejam plānu biezpiena masas kārtiņu, tajā novietojam 3 banānus, brīvās vietas aizpildām ar atdzesētajiem cepumu un šokolādes stienīšiem, visu pārlejam ar atlikušo biezpiena masu, izlīdzinām un formu liekam 4-5 stundas ledusskapī.
Kad biezpiena masa sastingusi, virs tās skaisti izkārtojam plāni un ieslīpi sagrieztas banānu ripiņas, pārlejam ar atbilstoši norādēm uz iepakojuma sagatavotu sauso želeju, cepamformu liekam atkal ledusskapī un, aptuveni pēc 1 stundas izvērtējam gatavību un atbrīvojam gardo torti no formas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
