Gards un vizuāli pievilcīgs biezpiena deserts ar zemenēm. Ar biezpienu, krējumu un želatīnu mēdzam gatavot dažādus desertus, tāpēc šajā ziņā šoreiz nekā neparasta nebūs un akcentēsim tikai deserta vizuālo noformējumu. Interesanti, ka šoreiz formiņas vietā izmantojām uz pusēm pārgrieztu piena paciņu.
Izmantosim 400 gramus biezpiena (5-9%), 100 gramus krējuma (15%), 150 gramus pūdercukura, 15 gramus želatīna, 50 ml piena vai saldā krējuma, 5 gramus vaniļas cukura un 250 gramus zemenes.
Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam krējumu, pūdercukuru un visu kārtīgi, ar blenderi vai mikseri, sakuļam viendabīgā masā. Želatīnu uzbriedinām aukstā ūdenī, atbilstoši norādēm uz iepakojuma. Mazā katliņā vai ķipītī uzsildām pienu vai saldo krējumu, pievienojam uzbriedināto želatīnu, pilnībā izšķīdinām un sagatavoto masu atdzesējam.
Pēc tam pārlejam pie biezpiena masas, pievienojam vaniļas cukuru un vēlreiz visu kārtīgi samaisām viendabīgi gludā masā. Zemenes gareniski pārgriežam pusītēs, izkārtojam tās iegarenas formiņas apakšpusē, pārlejam ar pusi no biezpiena masas, virsū izkārtojam nākošo zemeņu kārtu un pārlejam to ar atlikušo biezpiena masu. Formiņu liekam uz 3-4 stundām ledusskapī.
Desertu papildināsim ar zemeņu mērci, kuru gatavosim sablendējot svaigas zemenes ar cukuru vai pūdercukuru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
