Izteikti gaisīgs biezpiena sacepums, kas patīkami pārsteigs pat tos cilvēkus, kuri ne visai mīl tradicionālākus biezpiena sacepumus. Pildījumam šoreiz izvēlējāmies konservētu persiku pusītes, bet varat izvēlēties arī citus mīkstas struktūras konservētus augļus vai ogas.
Izmantosim 500 gramus biezpiena (9%), 2 olas, 3 karotes miltus, 100 gramus balto šokolādi, 50 gramus vai citu daudzumu vaniļas vai pūdercukura, 4 konservētus persikus un 1 karoti apelsīnu miziņas.
Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam cukuru, olu dzeltenumus un kārtīgi, ar mikseri, sakuļam visu viendabīgi krēmīgā masā. Ja vēlaties, pievienojam arī sarīvētu apelsīnu miziņu.
Pēc tam iemaisām izkausētu balto šokolādi un, pēc tās, arī miltus. Citā traukā kārtīgi sakuļam olu baltumus un uzmanīgi iemaisām tos biezpiena masā.
Sagatavoto masu ieliekam ar cepampapīru ieklātā, atbilstoša lieluma cepamformā, papildinām ar rūpīgi apsusinātām persiku pusītēm un 150 grādos cepam 40-60 minūtes. Noteikti sekojiet procesa gaitai un, ja vēlaties brūnganāk saceptu virspusi, 5-10 minūtes pirms cepšanas noslēguma, palieliniet temperatūru līdz 180 grādiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
