Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru gatavosim kā sacepumu ar ziedkāpostiem, biezpienu un sieru. Katram no šiem produktiem ir sava īpašā garša, kuru šādā sacepumā varam gan saglabāt, gan izcelt, gan visu apvienot viendabīgākā, tāpēc noteikti pie tā piedomājiet ar sev tīkamām garšvielām vai to maisījumiem.
Izmantosim 400 gramus ziedkāpostus, 300 gramus biezpienu (šoreiz 9%), 120 gramus sieru, pētersīļus, 50 gramus sviestu, 2 karotes miltus, 2 olu dzeltenumus, augu eļļu, sāli un piparus vai citas garšvielas un to maisījumus.
Ziedkāpostu sadalām nelielās ziedkopās, viegli sālītā ūdenī novārām 5-7 minūtes, pēc tam nokāšam caurdurī un ļaujam atdzist.
Pannā izkausējam sviestu, pieberam miltus, apmaisot viegli apcepam, pievienojam biezpienu, apmaisot to sadrupinām, apcepam visu vēl 10 minūtes, ņemam nost nu uguns un pannā nedaudz atdzesējam. Pēc tam pievienojam olu dzeltenumus, sakapātus pētersīļus, sāli, piparus vai citas garšvielas, visu kārtīgi samaisām, pieberam sarīvētu sieru (nedaudz atlicinām pārkaisīšanai) un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
Ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā beram atdzesētos ziedkāpostus, virsū uzklājam biezpiena maisījumu, papildus viegli pārkaisām ar atlicināto sieru un 180 grādos cepam aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
