Gards un veselīgs deserts, kuru gatavosim kā biezpiena sacepumu ar banāniem. Uzreiz gan jāattaisnojas par receptes nosaukumā minēto, bet tas ir saistīts ar to, ka pilnībā izvairīties no cukura varēsim izmantojot vanilīnu, bet šoreiz nācās izmantot vaniļas cukuru. Katrā ziņā, klasiskā cukura un miltu šajā desertā patiešām nebūs.
Izmantosim 250 gramus vidēji treknu (5-9%) biezpienu, 2 olas, 100 ml vidēji treknu (2,5-3,2%) pienu, 2 banānus, 1 tējkaroti vaniļas cukuru un pusi tējkarotes augu eļļu cepamtrauka ieziešanai. Ja vēlaties, papildus aromātam varat pievienot arī kanēli.
Atdalām olu baltumus no dzeltenumiem, baltumus ar miksera vidējiem apgriezieniem kārtīgi (4-5 minūtes) sakuļam vieglās putās. Citā bļodiņā liekam biezpienu, pievienojam olu dzeltenumus, vaniļas cukuru, pielejam pienu un kārtīgi sakuļam visu viendabīgā masā.
Banānus nomizojam, saspaidām ar dakšiņu biezenī, pievienojam to biezpiena masai, ar mikseri visu kārtīgi samaisām, pievienojam olas baltumu masu, ar lāpstiņu uzmanīgi samaisām un sagatavoto pārliekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.
180 grādos cepam 30-35 minūtes, ar zobu kociņu pārliecināmies par gatavību, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
