Receptes nosaukumā minēto produktu salikumu varam realizēt arī cita veida pannā gatavojamos biezpiena sacepumos un, ja esat to jau darījuši, noteikti pamēģiniet arī šo ruleti, lai arī tādējādi varētu salīdzināt dažādās tehnoloģijās pagatavotu vienādu produktu garšu. Šoreiz pievienojām cīsiņus, kas nebūt nav obligāta sastāvdaļa un, ja vēlaties, varat šo detaļu izlaist vai pamēģināt cita veida garšas papildinājumus.
Izmantosim 2 paciņas jeb 360 gramus biezpiena, 5 – 6 karotes miltus, 2 olas, garšvielu maisījumu (šoreiz hmeļi- suneļi), 1 lielāku sīpolu, 200 gramus vai, ja tās cepot izdalīs daudz šķidruma, noteikti vairāk sēņu (derēs jebkuras cepamās pēc Jūsu izvēles), sāli un, ja vēlaties, 1 cīsiņu.
Bļodiņā liekam biezpienu, piesitam olas, pievienojam miltus, garšvielas, sāli, visu kārtīgi samaisām un samīcām mīklā. Pārsedzam bļodiņu ar vāciņu vai savādāk un uz 30 minūtēm liekam ledusskapī.
Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam mazos gabaliņos sagrieztas sēnes ar mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu, noslēgumā pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu cīsiņu un, ja nepieciešams, arī sāli.
Pārkaisām darba virsmu ar miltiem, izrullējam mīklu (ja nepieciešams, mīklu sadalām divās daļās, bet to var izdarīt arī pēc pildīšanas), uz tās izkārtojam pannā sagatavoto pildījumu, sarullējam ciešā ruletē, saplacinām galus un vairākas reizes pagrozot, cepam pannā līdz gatavībai.
