Biezpiena mīklas cepumi ir ļoti iecienīts mājas konditorejas produkts , tāpēc pamēģināsim arī populārās rozītes ar magonēm un , ja vēlaties , papildinot ar garšvielām.
Vajadzēs 250 gramus biezpiena ( 9 % ) , 30 – 50 gramus magoņu sēkliņu , 2 olas , 200 gramus sviesta , kanēli un maltas krustnagliņas pēc garšas , aptuveni 3,5 glāzes miltus , 100 gramus cukura un saulespuķu eļļu.
Sviestu atlaidinām , sagriežam mazos gabaliņos un bļodiņā pievienojam olu dzeltenumus ( baltumus pagaidām liekam ledusskapī ) . Ja vēlaties saldākus , mīklai varat pievienot cukuru ( no vienas karotes līdz pat vairāk par 100 gramiem) . Saberžam olu dzeltenumus ar sviestu , pievienojam biezpienu , apmaisām , piesijājam miltus un samīcām mīklā.
Olas baltumu sakuļam biezās putās , pievienojam magones , cukuru , garšvielas un visu samaisām. Sagatavoto mīklu ērtāk būs apstrādāt sadalītu divās daļās . Katru plāni izrullējam , plāni apziežam ar pildījuma masu , satinam ruletē un ar asu nazi sagriežam aptuveni 2 cm platos gabaliņos.
Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu izkārtojam sagrieztos gabaliņus vertikāli , ja atlicis pildījums , ar to apziežam virspuses un 180 grādos cepam aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
