Gards un gaisīgs deserts ar maigu struktūru, kuras pamatā ir biezpiens un putukrējums. Šādu desertu varat pasniegt galdā ar dažādiem papildinājumiem, bet šoreiz izvēlējāmies zemeņu mērci.
Izmantosim 200 gramus biezpiena (5-9%), 200 gramus saldo krējumu (20-25%), 70 gramus cukura, 10 gramus vaniļas cukura, 5 gramus želatīna, 200 gramus zemeņu un vēl 2 karotes cukura.
Bļodiņā liekam biezpienu, pievienojam saldo krējumu, abus cukurus un visu kārtīgi, ar mikseri, sakuļam viendabīgā masā, kamēr viss cukurs izkusīs.
Citā bļodiņā želatīnu pārlejam ar aukstu ūdeni, uzbriedinām, pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdinām, atdzesējam, iemaisām biezpiena masā un vēlreiz visu kārtīgi sakuļam. Sagatavoto masu pārlejam pašu izvēlētas formas traukā, pārsedzam to ar vāciņu vai plēvi un liekam uz 4-5 stundām ledusskapī.
Zemenes sablendējam ar cukuru, sastingušo pudiņu sagriežam gabaliņos, saliekam tos deserta trauciņos, pārlejam ar zemeņu mērci un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
