Gardi un sulīgi biezpiena plācenīši, kuru mīklu šoreiz papildināsim arī ar šokolādes Rasēnu, bet receptes nosaukumā minēto iebiezināto pienu izmantosim kā pildījumu. Noteikti necentieties izmantot liesāku biezpienu, jo šādi gatavoti plācenīši noteikti nav ikdienišķi un pat veselīgākas ēšanas piekritēji atzīs, ka ēdiena veselīgums ne vienmēr nozīmē izvairīšanos no liekām kalorijām.
Izmantosim 500 gramus biezpienu (vismaz 9%), 5 – 7 karotes cukuru, 2 – 3 karotes mannā, 2 – 3 karotes miltus, 2 olas, 100 ml šokolādes pienu (šoreiz Rasēns), nedaudz vanilīnu vai vaniļas cukuru un procesa gaitā pieskaņotu daudzumu iebiezināto pienu.
Biezpienu sajaucam ar cukuru, piemaisām olu dzeltenumus, pielejam šokolādes pienu, pievienojam mannā, vanilīnu vai vaniļas cukuru, miltus un visu kārtīgi samaisām. Noslēgumā uzmanīgi iemaisām biezās putās sakultus olu baltumus.
No sagatavotās mīklas atdalām pikuci, plaukstā veidojam plāceni un tā vidū ielejam nedaudz (lai cepot neiztecētu) iebiezināto pienu. Plāceņa maliņas aizlokām, viegli saplacinām, apviļājam miltos un augu eļļā cepam no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai. Izceptos plācenīšus apsusinām uz papīra salvetes un pasniedzam galdā ar krējumu vai citu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
