Gardi un veselīgi biezpiena plācenīši, kuru mīklā miltus aizvietosim ar auzu pārslām, papildināsim ar kabačiem un paši varat izlemt, cik daudz un kādus zaļumus pievienot. Šādi plācenīši ir pašpietiekama sāļā uzkoda un sātīgam azaidam pietiks, ja galdā tos pasniegsim ar krējumu vai cita veida mērci un papildināsim ar, piemēram, tomātiem.
Izmantosim 200 gramus jeb 1 paciņu biezpienu, 200 gramus kabačus, pa šķipsniņai sāls un cukuru, 1 olu, 2 karotes auzu pārslas un sev tīkamu daudzumu zaļumus.
Biezpienu liekam bļodiņā, saspaidām ar dakšiņu un piesitam olu. Citā traukā uz vidējas rīves ierīvējam kabaci, pievienojam sāli, ļaujam 5 minūtes atsuloties, pēc tam rūpīgi nospiežam lieko šķidrumu un kabačus pievienojam biezpienam.
Pievienojam cukuru, samaisām, pievienojam sasmalcinātus zaļumus, vēlreiz samaisām, pievienojam auzu pārslas, samaisām, ļaujam aptuveni 10 minūtes pārslām piebriest un izvēlāmies, kādā veidā, pannā vai cepeškrāsnī, plācenīšus cepsim.
Šoreiz cepsim krāsnī. No sagatavotās mīklas ar augu eļļu samitrinātām rokām veidojam plācenīšus, izkārtojam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 180 grādos cepam aptuveni 35 minūtes un pasniedzam gardos plācenīšus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
