Gards biezpiena pīrāgs, kuru gatavosim neparastāk kā tradicionālos biezpiena pīrāgus, jo mīklu papildināsim ar medu, biezpiena pildījumu ar sarīvētu šokolādi. Tā kā pildījums atradīsies starp divām mīklas kārtām, varat veidot sev tīkamu tā biezumu un biezpiens sacepsies pavisam savādāk, nekā tas būtu ar pildījuma likšanu virspusē. Šeit būs svarīgi izveidot tādu virsējo mīklas kārtu, lai tā pilnībā nosegtu pildījumu.
Mīklai vajadzēs 2 olas, 180 gramus sviestu vai margarīnu, 2 glāzes miltus, 180 gramus cukuru, 3 karotes šķidrāka medus, 50 gramus krējuma un pusi tējkarotes sodas, bet pildījumu gatavosim no sev tīkama daudzuma biezpiena, šokolādes, olām un cukura.
Mīklai bļodiņā ar dakšiņu sakuļam olas ar cukuru, pievienojam medu, apmaisām, pievienojam krējumu, sodu, apmaisām, pievienojam izkausētu un atdzesētu sviestu vai margarīnu, apmaisām, pievienojam miltus un samaisām visu viendabīgā mīklā.
Pildījumam biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam olu, sev vēlamu daudzumu cukura, apmaisām un pierīvējam sev tīkamu daudzumu šokolādes (derēs gan tumšā, gan piena, gan baltā) un vēlreiz visu samaisām.
Cepamtrauku ieziežam ar sviestu, ielejam daļu mīklas, izlīdzinām, virsū liekam sagatavoto pildījumu, pilnībā nosedzam to ar atlikušo mīklu, 180 grādos cepam 30-40 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
