Svaigu ogu sezonā jebkura daudzveidība to pasniegšanā noteikti nemazinās vēlmi lietot arī svaigas ogas, bet pašu mājās pagatavoti pīrāgi tik pat noteikti mazinās vēlmi pirkt smalkmaizītes veikalā.
Mīklai izmantosim 200 gramus krējuma, 1 olu, pusi glāzes cukura, 4 karotes augu eļļas, nedaudz sāls, pusi tējkarotes sodas un miltus, bet biezpiena masai vajadzēs 600 gramus biezpiena, 3 olas, trešdaļu glāzes cukura un 3 karotes krējuma. Visam vasaras noskaņu piešķirsim ar pusi glāzes upeņu, pusi glāzes aveņu un 1 – 2 karotēm cukura.
Mīklai samaisām kopā krējumu ar olu, cukuru, augu eļļu, sāli, sodu un iemaisām tik daudz miltus, lai mīkla būtu pietiekoši elastīga. Citā traukā samaisām biezpienu ar olām, krējumu un cukuru un sablendējam visu viendabīgā masā.
Mīklu izrullējam plācenī un ieklājam to cepamformā. Neaizmirstam arī par apmalītēm un, kad tās esam no mīklas uzlocījuši, lejam virsū biezpiena masu. Biezpiena masu izlīdzinām un virs tās izkārtojam upenes un avenes. Pārkaisām ar cukuru, lai ogas kļūtu saldākas un pēc cepšanas izveidotos želejas kārtiņa.
180 grādos cepam aptuveni 60 minūtes un izcepto pīrāgu pārkaisām ar pūdercukuru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
