Biezpiena mīklas našķi ir nedaudz vieglāka alternatīva smilšu mīklas cepumiem un biezpiena mīkla ir gatava cepšanai uzreiz pēc mīklas samīcīšanas. Tā kā biezpiena mīklas cepumu cepšanas laiks ir ilgāks, cepumu rotāšanai noteikti izvēlieties tādus papildinājumus, kuri pārmērīgā karsēšanā neapdegs un, piemēram, šoreiz izmantotās magoņu sēkliņas ir viens no optimālākajiem šādu cepumu papildinājumiem.
Izmantosim 2 olas, 100 gramus cukura, ceturtdaļu tējkarotes sāls, 10 gramus vaniļas cukuru, 200 gramus biezpiena, 100 gramus sviesta, 1 karoti cietes, 10 gramus cepampulveri, 320 gramus miltus, 10 gramus magoņu sēkliņas un 1 olas dzeltenumu.
Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam abus cukurus, olu, sāli, atlaidinātu sviestu un visu kārtīgi, var ar blenderi, samaisām viendabīgā masā. Pēc tam piemaisām cepampulveri un cieti, noslēgumā pievienojam izsijātus miltus, visu rūpīgi samaisām un samīcām mīkstas mīklas bumbā.
Darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, mīklas bumbu sadalām 2 daļās, katru izrullējam aptuveni 1 cm biezā, taisnstūra formas plācenī un abus plāceņus sagriežam aptuveni 3X10 cm izmēra nūjiņās.
Sagatavotās nūjiņas izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, apziežam ar sakulta olas dzeltenuma masu, pārkaisām ar magoņu sēkliņām, 180 grādos cepam 30-40 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam gardos cepumus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
