Ja vasarās iegadās tā, ka laika apstākļi spiež vairāk laika pavadīt mājās, varam atcerēties, ko lietainā laikā mēdzam darīt citos gadalaikos un viena no tādām nodarbēm varētu būt arī pīrādziņu cepšana.
Mīklai vajadzēs 150 gramus biezpiena, 1 olu, 75 gramus cukura, nedaudz vaniļas cukura, šķipsniņu sāls, 6 karotes augu eļļas, 10 gramus cepampulvera un 250 gramus izsijātu miltu, bet pildījumam 1 lielāku vai 2 nelielus bumbierus, 2 tējkarotes cukura, 1 tējkaroti kanēļa un noslēgumā izmantosim arī 1 nelielu olu un nedaudz sezama sēkliņu.
Šoreiz izmantojām blenderi, bet var arī ar vienkāršākām metodēm – sakuļam viendabīgā masā biezpienu, olu, cukuru, vaniļas cukuru, augu eļļu un sāli. Kad tas izdarīts pakāpeniski iemaisām miltu un cepampulvera maisījumu. Samīcām visu mīklas bumbā un ļaujam 20 minūtes pastāvēt, lai piebriest.
Sagatavoto mīklu sadalām divās daļās, katru izrullējam aptuveni 24 cm diametra plāceņos, tos sagriežam 8 aptuveni vienādos trīsstūrīšos, katrā veicam 3 ne sevišķi garus iegriezumus šaurajā galā. Platajā galā izvietojam vairākus plānus bumbieru gabaliņus, viegli pārkaisām ar cukuru un kanēli, trīsstūrīšus aizlokām pīrādziņu formā un izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
Noslēgumā pīrādziņus apziežam ar sakultas olas masu, pārkaisām ar sezama sēkliņām un 180 grādos cepam aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
