Gards un vienkāršs deserts, kuru gatavosim no mīksta biezpiena, iebiezinātā pienā izkausētas baltās šokolādes, mandelēm un kokosa skaidiņām. Noteikti nojautāt, ka šādas sastāvdaļas vedina arī Rafaello virzienā un arī šādi pagatavotais noteikti nebūs ar lielām karotītēm ēdams biezpiena deserts.
Izmantosim 400 gramus biezpienu (šoreiz 5%), 160 gramus iebiezināto pienu, 160 gramus kokosa skaidiņas, 160 gramus balto šokolādi, 40 gramus mandeles un ceturtdaļu tējkarotes vaniļas cukuru, bet rotāšanai vajadzēs 80 gramus balto šokolādi un 1-2 karotes mandeļu pārslas.
Mandeles pārlejam ar karstu ūdeni, ļaujam 15-30 minūtes izmirkt, pēc tam nolejam ūdeni, attīrām un dažas minūtes apžāvējam un pavisam viegli apcepam sausā pannā.
Biezpienu liekam bļodiņā, saspaidām ar dakšiņu, pievienojam kokosa skaidiņas, vaniļas cukuru un kārtīgi samaisām. Iebiezināto pienu ielejam mazā katliņā ar biezu dibenu, liekam uz mazas uguns, pievienojam balto šokolādi, nepārtraukti apmaisot karsējam, kamēr šokolāde pilnībā izkūst, ņemam nost no uguns, atdzesējam siltu un pielejam biezpiena masai.
Kārtīgi samaisām, pievienojam mandeles, apmaisām un masu pārliekam ar pārtikas plēvi ieklātā formā vai konteinerā. Šoreiz izmantojām 16X16X5 cm izmēru trauciņā. Rūpīgi izlīdzinām, pieblietējam un vismaz 1 stundu liekam ledusskapī.
Pēc tam pagriežam trauciņu augšpēdus, uzmanīgi atbrīvojam no trauciņa un plēves. Mazā bļodiņā ūdenspeldē vai citā siltā vidē izkausējam balto šokolādi, masu pārlejam virs biezpiena, izrotājam ar mandeļu pārslām un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
