Šādi cepumi ir viegli un ātri pagatavojami, varam šo recepti saukt arī par pīrāgu, bet daudzas tās sastāvdaļas ir savstarpēji aizvietojamas. Sviesta vietā varam izmantot margarīnu, svaigu ogu vietā saldētas un, protams, varam atbilstoši savām vēlmēm pieregulēt cukura daudzumu.
Izmantosim 2 glāzes miltus, 200 gramus sviesta vai margarīna, 1 glāzi cukura mīklai, cepampulveri, 300 gramus biezpiena, 1 olu, ogas (vislabāk zemenes vai avenes) un vairāk par pusi glāzes cukura pildījumam.
Bļodiņā iesijājam miltus, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu vai sarīvētu atdzesētu sviestu (vai margarīnu), cepampulveri, glāzi cukura un ar nazi visu maisot sakapājam drupačainā masā. To pagaidām liekam ledusskapī.
Bļodiņā ar dakšiņu saspaidām biezpienu, pievienojam vairāk par pusi glāzes cukura, piesitam olu, pievienojam šķipsniņu sāls un visu kārtīgi samaisām. Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, ieberam tajā lielāko daudzumu mīklas drupaču, virsū uzlejam biezpiena masu, tajā izkārtojam ogas (ja izmantojat saldētas, noteikti atkausētas, bez lieka šķidruma), virspusi pārkaisām ar atlikušajām mīklas drupačām un 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes. Pēc tam ļaujam atdzist, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
