Gardi, mīksti drupeni un aromātiski cepumi, kuru gatavošanā paeksperimentēsim ar biezpiena cepumos retāk izmantoto ingveru. Visā pārējā šos cepumus varam raksturot tikai ar bieži minēto, ka mājās gatavoti cepumi ne tikai garšos savādāk, bet būs arī kvalitatīvāki par veikalos nopērkamajiem.
Izmantosim 340 gramus miltus, 100 gramus cukuru, 2 olas, 200 gramus biezpienu, 70 gramus sviestu, 5 gramus kaltētu ingveru un 5 gramus cepampulveri.
Blendēšanai piemērotā traukā liekam biezpienu, pievienojam mīksti atlaidinātu sviestu, cukuru, ingveru, visu kārtīgi sablendējam viendabīgā masā, piesitam olas, vēlreiz visu sablendējam un sagatavoto masu pārlejam bļodiņā.
Pakāpenisko pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, vispirms apmaisām ar karoti, turpinām mīcīšanu ar rokām, savācam visu viegli pie rokām līpošas mīklas bumbā, ietinam to plēvē un 60-90 minūtes liekam ledusskapī.
Turpinājumā varam mīklu gan izrullēt plācenī un sadalīt to cepumiņos, bet šoreiz no mīklas bumbas atdalīsim pa pikucim, saripinām tos valrieksta lieluma bumbiņās, katru apviļājam cukurā, pieplacinām un šādi sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
190 grādos cepam 20-25 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam gardos cepumus galdā, bet uzglabāt varam aizvākojamā pārtikas konteinerā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
