Bez šaubīšanās arī šo recepti gribam piedāvāt tieši brokastīm . Īpaši tad , ja virtuvē nejauši ir atrodamas kukurūzas nūjiņas , nedaudz biezpiena un žāvētas aprikozes. Ja to nav , saglabājiet šo recepti , jo gardā uzkoda lieliski iederēsies arī citās vieglākās ēdienreizēs , ja pie galda tiks aicināti arī bērni.
Izmantosim 300 gramus biezpiena , 2 karotes cukura , 3 karotes mannā , 1 karoti miltus , 1 olu , ap 50 gramiem žāvētu aprikožu vai konservētus persikus un dažas saujas kukurūzas nūjiņu.
Jau iepriekš verdošā ūdenī vajadzētu iemērkt aprikozes , bet tās varat aizvietot arī ar konservētiem persikiem . Biezpienam piesitam olu , pieberam cukuru un visu sakuļam viendabīgā masā . Pievienojam miltus , mannā un visu kārtīgi apmaisām.
Žāvētās aprikozes pēc izmērcēšanas nedaudz apžāvējam un sagriežam divās daļās. Šajā brīdī varam likt uz uguns katliņu ar ūdeni un ķeramies pie bumbiņu veidošanas . No biezpiena masas plaukstā veidojam pa karotes lieluma plācenītim , katra vidū ieliekam pa aprikozes pusītei , saviļājam bumbiņā un , kad visas bumbiņas gatavas , metam tās verdošā ūdenī . Vārām aptuveni 7 minūtes jeb , kamēr bumbiņas uzpeldēs.
Gatavās bumbiņas nokāšam , atdzesējam , nosusinām uz salvetes un kārtīgi apviļājam masā no sasmalcinātām kukurūzas nūjiņām . Svarīgi ir to darīt tieši pirms pasniegšanas galdā , jo kukurūzas nūjiņas ātri zaudē savu kraukšķīgumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
