Gardi un bagātīgi biešu salāti, kurus tradicionāli papildināsim ar dārzeņiem un, šoreiz arī īpašu graudaino sinepju mērci, kas piešķirs biešu salātiem vienmēr tik tīkamo papildus pikantumu.
Izmantosim 3-4 novārītas vai krāsnī saceptas bietes, pusi bundžiņas konservētus zaļos zirnīšus, 3 Ķīnas kāposta lapas, sīpola pusīti, saujiņu zaļās olīvas bez kauliņiem un paprikas pusīti, bet mērci gatavosim no 4 karotēm olīveļļas, 2 tējkarotēm graudainajām sinepēm, 1 karotes balzama etiķa un sāls.
Bietes sagriežam sīkos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztas ķīniešu kāposta lapiņas, zaļos zirnīšus, sīki sagrieztu paprikas pusīti, sīkāk sagrieztas zaļās olīvas, sev tīkamā lielumā sagrieztu sīpola pusīti un visu apmaisām.
Mazā bļodiņā lejam olīveļļu, pievienojam balzama etiķi, graudainās sinepes, sāli, visu kārtīgi samaisām, pārlejam pie salātiem, samaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
