Gardi, veselīgi un sātīgi biešu salāti, kurus šoreiz papildināsim ne vien ar biešu salātos ierastākajiem burkāniem, bet arī siļķi, papriku un konservētu kukurūzu. Arī šoreiz izvēlējāmies vairāk vinegretiem raksturīgo mērci ar augu eļļu, kuru papildināsim ar citrona sulu.
Izmantosim 1 bieti, 1 burkānu, siļķes filejas pusīti, ceturtdaļu sarkanās paprikas, 1-2 karotes konservētu kukurūzu, 1 karoti citrona sulu un 2 šķipsniņas sāls.
Burkānu iepriekš novārām, bieti varam gan sacept krāsnī, gan novārīt. Kad tas izdarīts, dārzeņi atdzesēti un nomizoti, abus sagriežam mazos kubiņos, līdzīgi arī papriku, siļķes fileju un beram visu bļodiņā.
Pievienojam konservēto kukurūzu, pielejam augu vai olīveļļu, citrona sulu, pievienojam sāli, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā bļodiņā vai noformējam skaistāk.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
