Gardi un aromātiski biešu salāti, kurus varam pagatavot ar brinzas vai fetas sieru. Salātos izmantosim arī rukolu, lociņus un ciedru riekstiņus, bet mērci gatavosim no bazilika, citrona sulas un olīveļļas. Šoreiz salātus gatavojām svinīgākā noformējumā, bet tas nav obligāti un izmantotos produktus droši varat arī smalcināt citā veidā.
Izmantosim 3 nelielas bietes, 130 gramus brinzas vai fetas sieru, aptuveni 30 gramus rukolas, zaļos lociņus un 30 gramus ciedru riekstiņus, bet mērcei vajadzēs 3 bazilika zariņus, 1 citrona vai laima sulu, pusi tējkarotes sāls un 4 karotes olīveļļu.
Bietes šoreiz sacepām krāsnī, bet varat tās arī novārīt. Atdzesējam, nomizojam, sagriežam plānās ripiņās un tās skaisti, zieda veidā, izkārtojam uz piemērota lieluma šķīvja. Viducī uzkaisām sasmalcinātas rukolas lapiņas, mazākos kubiņos sagrieztu sieru, sasmalcinātus lociņus un ciedru riekstiņus.
Mērcei blendēšanai piemērotā traukā liekam bazilika lapiņas, pievienojam sāli, pielejam citrona sulu, olīveļļu un visu kārtīgi sablendējam viendabīgā masā. Sagatavoto mērci pārlejam pie salātiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
