Šī noteikti ir viena no tām receptēm, kuras realizēšana izdosies ikvienam iesācējam, tomēr arī tai ir kartupeļu šķirnēm saistīta specifika. Tieši kartupeļu pilnīga izcepšanās ir būtiskākais, tāpēc pirmajā reizē labāk izvēlēties iepriekš ne līdz gatavībai novārītus kartupeļus, vai izmantojot svaigus, censties tos sagriezt plānākās ripiņās, jo cepšanas procesā gatavību pārbaudīt nebūs iespējams.
Izmantosim 6 kartupeļus, 200 gramus siera, 100 gramus sviesta, 30 ml sojas mērci, 1 sīpolu, 250 gramus bekona un šķipsniņu maltu muskatriekstu.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam plānās ripiņās, sīpolu pusgredzenos, sieru rupji sarīvējam, bekona šķēlītēm nogriežam ādiņas un sagatavojam iegarenu formu, kuru mēdzam izmantot keksu cepšanai vai līdzīgu. Produktus formā izvietosim vairākās kārtās.
Formas dibenā izvietojam sviesta gabaliņus, ieklājam bekona šķēlītes tā, lai to gali nokarātos aiz formas apmalēm. Bagātīgi apziežam ar sojas mērci, izvietojam kartupeļu kārtiņu, pārkaisām ar muskatriekstiem, uzliekam vēl dažus sviesta gabaliņus, pārkaisām ar sieru, virsū liekam sīpolus, pārsedzam ar dažām bekona šķēlītēm un šādu kārtojumu atkārtojam vēlreiz – kartupeļi, muskatrieksti, sviests, u.t.t., bet visu noslēgsim ar kartupeļu kārtiņu.
Virsējo kārtu pilnībā pārsedzam ar bekona šķēlītēm, apziežam ar sojas mērci un visu formiņu cieši iesaiņojam folijā tā, lai nebūtu atvērtu vietu un no iekšpuses neiztvaikotu šķidrums. Cepsim 180 grādos, bet ar laiku būs tā – ja kartupeļi iepriekš novārīti, vajadzēs 1 stundu un 15 minūtes, bet svaigu kartupeļu izmantošanas gadījumā, cepšana var prasīt aptuveni 2 stundas laika.
Izcepto izņemam no krāsns, iztinam no folijas, ļaujam nedaudz atdzist, pārliekam uz šķīvja un, ja vēlāmies nobrūnināt, liekam krāsnī uz vēl 10 – 15 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
