Gardas un aromātiskas bulciņas, kuras cepsim no ar banāniem papildinātas rauga mīklas. To gatavosim ar pienu, papildināsim ar medu, bet sviestu aizvietosim ar dažām karotēm olīveļļas un šādi mīkstās bulciņas lieliski apcepsies ar vieglu un zeltainu garoziņu.
Vajadzēs 2 izteikti nogatavojušos banānus, 350 gramus miltus, 2 karotes olīveļļu, 1 karoti medus, 1 karoti cukuru (ja ir, brūno), 2/3 glāzes pienu, 5 gramus sauso raugu, 1 olu, 10 gramus vai mazāku daudzumu vaniļas cukuru un 1 šķipsniņu sāls.
Siltu pienu lejam bļodiņā, pievienojam 1 tējkaroti cukuru, 2 karotes miltus, sauso raugu, apmaisām un ļaujam siltā vietā 10 minūtes ierūgt. Attīrītus banānus rupji saspaidām ar dakšiņu.
Ieraugam pievienojam izsijātus miltus, sāli, olīveļļu, olu, atlikušo cukuru un medu, apmaisām, pievienojam banānu biezeni, visu kārtīgi samaisām, pārsedzam trauku ar plēvi vai dvieli un ļaujam siltā vietā norūgt 1-1,5 stundas. Šajā laikā mīkla norūgs nedaudz lipīga, bet tas ir normāli un nebiezinām to ar papildus miltiem.
Mīklu sadalām 12 daļās, katru izmīcām bulciņas formā, sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, pārsedzam ar dvieli vai plēvi un ļaujam mīklai vēl 15 minūtes norūgt.
Pēc tam liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 25-30 minūtes, pēc izcepšanas pietiekoši atdzesējam un pasniedzam gardās bulciņas galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
