Gardi pildītas olas ir daudzu svētku galdu sastāvdaļa un šo uzkodu vienmēr cenšamies noformēt arī ieliekot tajā pašu svētku vēstījumu. Šoreiz tas būs 8.marts un, ja esat svētku galdam jau pagatavojuši kādu no mūsu aprakstītajā tomātu vai paprikas tulpītēm, olu tulpītes būs ne mazāk pievilcīgs svētku galda rotājums.
Izmantosim 5 olas, 100 gramus cietāku kausēto sieru, 1-2 karotes majonēzi, ja vēlaties, 1 ķiploka daiviņu, sāli, piparus, 5 zaļos lociņus un zaļumus (dilles, pētersīļi).
Olas cieti novārām, bet nepārvārām, atdzesējam nolobām, spicajos galiņos veicam krusteniskus iegriezumus baltumos, uzmanīgi tos paveram un izņemam no olām dzeltenumus.
Liekam tos bļodiņā, pievienojam smalki sarīvētu cieto kausēto sieru, piespiežam ķiploka daiviņu, pievienojam sāli majonēzi un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Ja olu dzeltenumi nav bijuši pietiekoši dzelteni, piemaisām masai nedaudz paprikas pulveri.
Sagatavoto masu liekam konditorejas maisiņā vai parastā maisiņā ar stūrīti izgrieztu atveri, izspiežam olu baltumos tā, lai iegrieztās maliņas paliktu viegli atvērtas, sagatavoto izkārtojam uz piemērota šķīvja, no lociņiem un pārējiem zaļumiem izveidojam ”tulpīšu” kātiņus un lapiņas un, līdz pasniegšanai galdā, uzglabājam ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
