Gards un kalorijām mazāk bagāts deserta sacepums, kuru gatavosim no auzu pārslām papildinātas smilšu mīklas drupačām, bet pildījumā izmantosim rabarberus un zemenes. Tās noteikti izvēlieties stingrākas, lai cepšanas laikā zemenes nepārvērstos biezenī.
Pildījumam vajadzēs 300 gramus zemenes, 300 gramus rabarberus, 1 karoti kukurūzas vai kartupeļu cieti un 2 karotes cukuru vai medu, bet mīklu gatavosim no 80 gramiem auzu pārslām, 2 karotēm cukura, puses glāzes miltiem, 60 gramiem sviesta un puses tējkarotes kanēļa.
Rabarberus attīrām, sagriežam mazākos gabaliņos un beram tos ar sviestu ieziestā cepamtraukā. Pievienojam gareniski četrās daļās sagrieztas zemenes, apmaisām, pieberam cukuru vai pievienojam medu, cieti un vēlreiz visu samaisām.
Mīklai vienā bļodiņā beram auzu pārslas, citā bļodiņā beram miltus, pievienojam sviestu, sakapājam ar nazi vai saberžam visu ar rokām drupačainā masā, pārliekam to pie auzu pārslām, pievienojam cukuru, kanēli, ar rokām visu kārtīgi samaisām drupačās un pārliekam tās cepamtraukā virs sagatavotā pildījuma.
Mīklu izlīdzinām, cepamtrauku liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 40 minūtes jeb, kamēr mīkla pietiekoši nobrūninās un atsulojušais pildījums burbuļo. Pēc izcepšanas atdzesējam, atgriežam pa gabaliņam tieši no cepamtrauka, pārliekam uz šķīvjiem un pasniedzam galdā ar saldējumam bumbiņām vai citiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
