Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuru gatavosim no auzu pārslu drupaču mīklas kā kramblu ar ķiršiem šokolādē. Receptes nosaukumu savādāk varam tulkot arī tā, ka vienlaikus pagatavosim gan auzu cepumus, gan konfektes ”Ķirši šokolādē”. Varat izmantot gan svaigus, gan saldētus ķiršus.
Drupaču masai vajadzēs 100 gramus aukstu sviestu, 100 gramus auzu pārslas, 50 gramus miltus, 50 gramus cukuru un 1 šķipsniņu sāls, bet pildījumu gatavosim no 400 gramiem ķiršiem, 100 gramiem tumšās šokolādes, 50 gramiem cukura (šoreiz brūnais, bet var arī balto) un 1 karotes cietes.
Pildījumam katliņā beram cukuru, pievienojam ķiršus, mazākos gabalos salauzītu šokolādi, liekam uz vidējas uguns, nepārtraukti apmaisot izkarsējam, kamēr cukurs un šokolāde pilnībā izkusuši. Ja ķirši ir pārāk sulīgi un novārītā masa sanāk pārāk šķidra, kā tas bija šoreiz, ar tievu strūkliņu lejam klāt un piemaisām 50-70 ml ūdens izšķīdinātu cieti. Nepārtraukti apmaisot novārām masu 3-4 minūtes jeb, kamēr tā pietiekoši sabiezē. Ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Drupačām blendēšanai piemērotā traukā beram auzu pārslas, pievienojam miltus, cukuru, mazākos gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu un visu 20-30 sekundēs sablendējam smalku drupaču masā.
Šokolādes un ķiršu masu pārlejam piemērotā cepamtraukā, virspusē izkārtojam drupaču masu, 200 grādos cepam 25-30 minūtes, pēc tam izņemam no krāsns, 10-15 minūtes atdzesējam un pasniedzam galdā siltu vai atdzesējam pilnībā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
